# Os melhores pratos da Francônia

Schäufele, salsichas e bolinhos: as especialidades da culinária da Francônia de acordo com o artigo da Wikipedia “Cozinha da Francônia”.

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- 2 de jun. de 2018 · Michael Koch
- https://even.best/pt/l/1731/os-melhores-pratos-da-franconia

## Principais 12

1. **Schäufele** (0 · ▲0 ▼0) — Ombro de porco com casca crocante, bolinho e molho.
2. **Salsichas grelhadas de Nuremberg** (0 · ▲0 ▼0) — Salsichas do tamanho de um dedo em grelha de madeira de faia.
3. **Dicas azuis** (0 · ▲0 ▼0) — Salsichas cozidas em vinagre e caldo de cebola.
4. **Bolinho da Francônia** (0 · ▲0 ▼0) — Bolinhos de batata com cubos de pão torrado.
5. **Carpa azul ou assada** (0 · ▲0 ▼0) — Carpa da Francônia nos meses com “r”.
6. **Porco assado com cerveja** (0 · ▲0 ▼0) — Assado crocante com molho de cerveja preta.
7. **Pão de gengibre de Nuremberg** (0 · ▲0 ▼0) — Elisenlebkuchen com origem protegida.
8. **Cerveja defumada Bamberg** (0 · ▲0 ▼0) — Malte queimado com fumaça de faia.
9. **Lanche com Obatzda e bolsa de imprensa** (0 · ▲0 ▼0) — As Vésperas da Francônia na esplanada-cervejaria.
10. **Envoltório de repolho** (0 · ▲0 ▼0) — Rolinhos de repolho com carne picada.
11. **Kuchla** (0 · ▲0 ▼0) — Biscoitos amanteigados para a feira da igreja.
12. **Silvaner do Bockstaschen** (0 · ▲0 ▼0) — Vinho da Francônia em garrafa típica.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.