# Os melhores pratos típicos de Veracruz

Mar, Caribe e Huasteca: Culinária Veracruz segundo o artigo "Gastronomia de Veracruz" na Wikipedia, do pargo ao estilo Veracruz ao peixe picado.

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- 6 de jan. de 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/pt/l/1738/os-melhores-pratos-tipicos-de-veracruz

## Principais 12

1. **Picado** (4 · ▲5 ▼1) — Tortilhas grossas beliscadas com molho e queijo.
2. **Arroz frito** (4 · ▲4 ▼0) — Arroz como sopa com frutos do mar de Alvarado.
3. **Chilpachole de caranguejo** (4 · ▲4 ▼0) — Caldo de caranguejo com pimenta e epazote.
4. **Bocoles** (3 · ▲3 ▼0) — Milho Gorditas huastecas com manteiga.
5. **Pargo estilo Veracruz** (2 · ▲3 ▼1) — Peixe com tomate, azeitonas, alcaparras e pimentões güeros.
6. **mulheres negras gordas** (2 · ▲3 ▼1) — Gorditas de masa com feijão preto.
7. **Zacahuil** (2 · ▲2 ▼0) — Tamale gigante Huasteco assado em forno a lenha.
8. **Café Coatepec** (2 · ▲2 ▼0) — O café de altitude das montanhas de Veracruz.
9. **Volovanes** (2 · ▲2 ▼0) — Folhados recheados com caranguejo ou frango, herança francesa.
10. **tamales de cambraia** (1 · ▲1 ▼0) — Tamales Masa com carne picada e passas.
11. **pequeno touro** (1 · ▲1 ▼0) — Bebida de conhaque com amendoim ou frutas e leite.
12. **Dobrada** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo de barriga estilo Veracruz.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.