# As melhores tapas da Espanha

As tapas e porções que não faltam no balcão de um bar espanhol, segundo os guias de tapas (Spain.info, TheFork e blogs gastronômicos). Projetado para tapas, não para uma refeição de mesa.

- 43 votos · 29 itens
- 7 de mar. de 2025 · oscar.donosti
- https://even.best/pt/l/20/as-melhores-tapas-da-espanha

## Principais 20

1. **Espeto de tortilha** (7 · ▲7 ▼0) — Uma fatia de omelete de batata, a tapa mais pedida nos bares de todo o país.
2. **Anchovas em conserva** (5 · ▲5 ▼0) — Filetes de anchova marinados em vinagre com alho e salsa, típicos de Málaga.
3. **batatas bravas** (4 · ▲4 ▼0) — Cubos de batata frita com molho brava picante; Em Madrid são religião.
4. **Pimentos Padrón** (3 · ▲3 ▼0) — Pimentão frito com sal grosso; uma em cada poucas mordidas.
5. **Polvo na feira** (2 · ▲3 ▼1) — Polvo cozido com páprica e azeite, prato estrela da Galiza.
6. **Croquetes de presunto** (2 · ▲2 ▼0) — Bechamel cremoso com presunto empanado e frito; Você julga um bar pelos croquetes.
7. **Lula à romana** (2 · ▲2 ▼0) — Anéis de lula empanados; nos sanduíches são os clássicos da Plaza Mayor de Madrid.
8. **Camarão Alho** (2 · ▲2 ▼0) — Caçarola com azeite, alho e pimenta que chega chiando na mesa.
9. **Salada russa** (1 · ▲2 ▼1) — Batata, atum, ovo, cenoura e maionese; tapa fixa nos bares de Sevilha e Madrid.
10. **Presunto ibérico** (1 · ▲1 ▼0) — Algumas fatias cortadas à faca com picaretas ou pão, a tapa de luxo.
11. **Gilda** (1 · ▲1 ▼0) — Banderilla de azeitona, anchova e malagueta, nascida em San Sebastián na década de 1940.
12. **Cogumelos de alho** (1 · ▲1 ▼0) — Cogumelos salteados com alho, salsa e vinho branco; a especialidade da Rua Laurel em Logroño.
13. **Montadito de pringá** (1 · ▲1 ▼0) — Pão com ensopado desfiado, a tapa sevilhana por excelência.
14. **Flamenquim** (1 · ▲1 ▼0) — Lombo empanado e frito e rolinho de presunto, de Córdoba.
15. **Tripa à Madrid** (1 · ▲1 ▼0) — Tripas estufadas com chouriço, morcela e colorau, em panela de barro.
16. **Espeto Mourisco** (1 · ▲1 ▼0) — Espeto de porco ou cordeiro marinado com páprica e especiarias, grelhado ou grelhado.
17. **chopitos** (0 · ▲1 ▼1) — Pontas de lulas fritas, típicas da Andaluzia.
18. **Mexilhões tigre** (0 · ▲0 ▼0) — Mexilhões recheados com bechamel picante, batidos e fritos na casca; muito de Bilbao.
19. **orelha grelhada** (0 · ▲0 ▼0) — Orelha de porco grelhada com páprica e molho brava, clássico nos bares madrilenos.
20. **Bandeiras de picles** (0 · ▲0 ▼0) — Bandeiras de picles (pepino, cebolinha, azeitona) para acompanhar o vermute.
21. **Almôndegas ao molho** (0 · ▲0 ▼0)
22. **Salsicha de sangue de Burgos** (0 · ▲0 ▼0) — Morcela de arroz com IGP, servida grelhada em rodelas.
23. **ovos quebrados** (0 · ▲0 ▼0) — Ovos fritos em batatas fritas, quebrados por cima, muitas vezes com presunto ou chistorra.
24. **Navalhas grelhadas** (0 · ▲0 ▼0) — Navalha aberta grelhada com azeite, limão e salsa.
25. **Vieiras grelhadas** (0 · ▲0 ▼0)
26. **Chouriço com Cidra** (0 · ▲0 ▼0)
27. **Marinheiro** (0 · ▲0 ▼0) — Tapa de Múrcia: Salada russa em um donut crocante, coberto com anchova.
28. **Torreznos** (-1 · ▲0 ▼1) — Tiras de bacon frito crocante; os de Soria têm marca de garantia.
29. **Salmorejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Uma caçarola de creme frio de tomate com ovo e presunto, a tapa de Córdoba.

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