# A melhor culinária local de Xangai

Um prato de Xangai com molho vermelho espesso e oleoso e salgadinho moderado. É um prato representativo e dim sum na entrada da Wikipedia para "Cozinha de Xangai".

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- 6 de nov. de 2020 · 杨思雨
- https://even.best/pt/l/2149/a-melhor-culinaria-local-de-xangai

## Principais 12

1. **Pães cozidos no vapor Nanxiang Xiaolong** (0 · ▲0 ▼0) — O Xiaolongbao de Nanxiang, com sua pele fina e textura suculenta, está listado como patrimônio cultural imaterial em Xangai.
2. **Pães fritos** (0 · ▲0 ▼0) — Bolinhos de sopa com fundo crocante.
3. **carne de porco assada** (0 · ▲0 ▼0) — A carne de porco assada local com um rico molho vermelho.
4. **Camarões fritos em óleo** (0 · ▲0 ▼0) — Os camarões do rio são fritos em óleo e depois cobertos com molho doce.
5. **Em conserva e fresco** (0 · ▲0 ▼0) — Brotos de bambu primavera, bacon, carne fresca e sopa.
6. **Pato babao** (0 · ▲0 ▼0) — A barriga do pato é recheada com arroz glutinoso e recheio de oito tesouros.
7. **Círculo Caotou** (0 · ▲0 ▼0) — Caotou com intestino de porco refogado.
8. **peixe defumado** (0 · ▲0 ▼0) — Peixe defumado Shanghai doce, salgado e crocante.
9. **Enguia frita com azeite** (0 · ▲0 ▼0) — Despeje a enguia desfiada com óleo quente.
10. **Macarrão com óleo de cebolinha** (0 · ▲0 ▼0) — Macarrão misturado com óleo de cebolinha e molho de soja.
11. **Caranguejo peludo cozido no vapor** (0 · ▲0 ▼0) — Caranguejos peludos do Lago Yangcheng cozidos no vapor no outono.
12. **Bolo De Arroz De Costelinha De Porco** (0 · ▲0 ▼0) — Costelinha de porco frita com bolo de arroz.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.