# Os melhores pratos da cozinha Marche

Das azeitonas vincisgrassi às azeitonas ascolana: os pratos e sobremesas típicos das Marcas mencionados no verbete da Wikipédia sobre a culinária das Marcas.

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- 13 de mai. de 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/pt/l/2155/os-melhores-pratos-da-cozinha-marche

## Principais 15

1. **Vincisgrassi** (0 · ▲0 ▼0) — Lasanha assada com molho de carne e miúdos.
2. **Azeitonas tipo Ascoli** (0 · ▲0 ▼0) — Azeitonas gigantes recheadas com carne, empanadas e fritas.
3. **Caldo de açafrão** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de peixe de Ancona e Pesaro.
4. **Brodetto com tomate** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de peixe de Fermo e Ascoli.
5. **Bacalhau estilo Ancona** (0 · ▲0 ▼0) — Bacalhau cozinhado com batata, tomate e azeitonas.
6. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Porco inteiro assado com alho e erva-doce.
7. **Campofilone maccheroncini** (0 · ▲0 ▼0) — Massa de ovo muito fina da Fermo.
8. **Espaguete com mexilhões** (0 · ▲0 ▼0) — Espaguete com mexilhões Conero selvagens.
9. **Passatelli** (0 · ▲0 ▼0) — Massa de pão, ovos e queijo cozido em caldo.
10. **Cappelletti em caldo** (0 · ▲0 ▼0) — Massa recheada servida em caldo.
11. **Cicerchiata** (0 · ▲0 ▼0) — Bolinhos de massa frita combinados com mel, sobremesa de carnaval.
12. **Castanhas** (0 · ▲0 ▼0) — Bolinhos de massa frita mergulhados em açúcar.
13. **Crescíolo** (0 · ▲0 ▼0) — Frappe: folhado de ovo frito e adoçado.
14. **Deve donut** (0 · ▲0 ▼0) — Donut com mosto de uva da colheita.
15. **Pêssegos doces** (0 · ▲0 ▼0) — Duas metades de massa quebrada embebidas em alchermes e recheadas com natas.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.