# Os melhores pratos da cozinha Friulana

Frico, brovada e gubana: os pratos, carnes curadas e sobremesas do Friuli mencionadas no verbete da Wikipédia sobre a culinária friulana.

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- 9 de mai. de 2020 · Federico Costa
- https://even.best/pt/l/2157/os-melhores-pratos-da-cozinha-friulana

## Principais 15

1. **Frico** (1 · ▲1 ▼0) — Queijo frito com batatas numa frigideira.
2. **Brovada** (1 · ▲1 ▼0) — Nabos azedos com bagaço.
3. **Isto é o que você vê** (1 · ▲1 ▼0) — Costelinha de porco com repolho.
4. **Inventar** (1 · ▲1 ▼0) — Bolinhos recheados com frutas secas, fritos ou cozidos.
5. **Eles são de Raveo** (1 · ▲1 ▼0) — Biscoitos em forma de S da Carnia.
6. **Salàm cu la civole** (0 · ▲0 ▼0) — Salame cozido com cebola.
7. **Polenta** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta de milho Friulano.
8. **Pitina** (0 · ▲0 ▼0) — Almôndega Defumada da Val Tramontina.
9. **Montásio** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo de leite de vaca Friuli.
10. **Formas fraturadas** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo Carnia feito com restos de queijo.
11. **Gubana** (0 · ▲0 ▼0) — Sobremesa espiral recheada com frutas secas.
12. **Crostui** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel frito com açúcar de confeiteiro, sobremesa de carnaval.
13. **Fritolé** (0 · ▲0 ▼0) — Panquecas com passas ou maçãs.
14. **Presunto Sauris** (0 · ▲0 ▼0) — Presunto de Carnia.
15. **Muset e brovade** (-1 · ▲0 ▼1) — Cotechino servido com brovada.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.