# As melhores especialidades da cozinha Franche-Comté

Comté, morteau e vin jaune: pratos típicos de Franche-Comté citados no artigo da Wikipedia sobre a culinária de Franche-Comté.

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- 3 de ago. de 2019 · bricoleur_nantes
- https://even.best/pt/l/2162/as-melhores-especialidades-da-cozinha-franche-comte

## Principais 16

1. **Salsicha Morteau** (7 · ▲7 ▼0) — Salsicha defumada com madeira de coníferas em tuyés.
2. **Condado** (6 · ▲7 ▼1) — Queijo de leite cru com pasta prensada cozida.
3. **Cancoillotte** (6 · ▲7 ▼1) — Queijo fundido feito de metton.
4. **Mont-d'or quente** (5 · ▲5 ▼0) — Vacherin cozido no forno na sua caixa.
5. **Macvin du Jura** (3 · ▲4 ▼1) — Mistela de mosto e bagaço do Jura.
6. **Truta em vinho amarelo** (3 · ▲3 ▼0) — Truta cozida em vinho amarelo.
7. **Fondue Franco-Condado** (3 · ▲3 ▼0) — Fondue de queijo Comté.
8. **Coq au vin jaune** (2 · ▲2 ▼0) — Aves com cogumelos e vin jaune.
9. **Frango Cancoillotte** (1 · ▲1 ▼0) — Frango ao molho cancoillotte.
10. **Ensopado de Comtoise** (1 · ▲1 ▼0) — Salsicha Morteau e ensopado de legumes.
11. **Brasil** (1 · ▲1 ▼0) — Carne salgada e defumada de Haut-Doubs.
12. **Panqueca Comtoise** (1 · ▲1 ▼0) — Galette des rois com massa choux.
13. **Crosta de morel** (0 · ▲3 ▼3) — Pão torrado coberto com creme de cogumelos.
14. **Vinho amarelo** (0 · ▲2 ▼2) — Vinho Savagnin envelhecido sob véu.
15. **Pôchouse** (-1 · ▲1 ▼2) — Matelote de peixe de rio em vinho branco.
16. **Morbiflete** (-1 · ▲1 ▼2) — Tartiflette Morbier.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.