# Os melhores pratos da cozinha hessiana

Molho verde, Handkäs com música e Ebbelwoi: as especialidades de Hesse segundo o artigo da Wikipedia sobre a culinária hessiana.

- 3 votos · 15 itens
- 11 de out. de 2018 · Michael Koch
- https://even.best/pt/l/2163/os-melhores-pratos-da-cozinha-hessiana

## Principais 15

1. **Molho Verde Frankfurt** (1 · ▲1 ▼0) — Molho frio de ervas feito com sete ervas, com ovos e batatas.
2. **Handkäs com música** (1 · ▲1 ▼0) — Queijo de leite azedo marinado com cebola, vinagre e azeite.
3. **Dippehas** (1 · ▲1 ▼0) — Coelho refogado com legumes em vinho branco.
4. **Cidra** (0 · ▲0 ▼0) — O Ebbelwoi, a bebida nacional de Hesse.
5. **Costelas de Frankfurt** (0 · ▲0 ▼0) — Costeleta de porco curada com chucrute.
6. **Salsichas de Frankfurt** (0 · ▲0 ▼0) — As finas salsichas cozidas feitas de pura carne de porco.
7. **Salsicha Ahle** (0 · ▲0 ▼0) — Salsicha do Norte de Hesse de longa maturação.
8. **Salada de batata com repolho** (0 · ▲0 ▼0) — Salada quente de batata com repolho branco, norte e centro de Hesse.
9. **Bolo De Cebola** (0 · ▲0 ▼0) — Bolo de fermento com cebola e bacon.
10. **Coroa de flores de Frankfurt** (0 · ▲0 ▼0) — Bolo circular com creme de manteiga e quebradiço.
11. **Beth homem** (0 · ▲0 ▼0) — Biscoitos de maçapão com três metades de amêndoa.
12. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Creme de queijo picante para barrar com cebola e pimentão.
13. **Kreppel** (0 · ▲0 ▼0) — Donuts de Hesse, também chamados de Fiezchen.
14. **Sopa de lentilha de Frankfurt** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de lentilha com linguiça.
15. **salada de creme de leite** (0 · ▲0 ▼0) — Salada com creme de leite.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.