# Os melhores pratos típicos de Chiloé

Curanto, milcaos e chapaleles: os pratos, pães de batata, sobremesas e bebidas de Chiloé coletados no artigo da Wikipedia sobre gastronomia de Chiloé.

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- 29 de set. de 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/pt/l/2169/os-melhores-pratos-tipicos-de-chiloe

## Principais 15

1. **Curanto** (9 · ▲9 ▼0) — Frutos do mar, carne e batatas cozidas em pedras quentes em uma cova.
2. **Milcaos** (9 · ▲9 ▼0) — Pães de batata ralados e cozidos, com torresmo.
3. **Louco** (9 · ▲9 ▼0) — Prato da reinicialização ou abate do porco.
4. **Chochoca** (9 · ▲9 ▼0) — Massa de batata assada enrolada em um palito sobre o fogo.
5. **Omelete de batata** (8 · ▲9 ▼1) — Pão de batata assado nas cinzas.
6. **Chapaleles** (8 · ▲8 ▼0) — Farinha e massa de batata cozida em água.
7. **Cancato** (7 · ▲8 ▼1) — Peixe assado recheado com queijo, tomate e linguiça.
8. **batata frita** (5 · ▲7 ▼2) — Purê de batata pilcahues com chicharrones ou frutos do mar.
9. **maçã chicha** (5 · ▲5 ▼0) — Suco de maçã fermentado.
10. **Pulmay** (4 · ▲7 ▼3) — Como o curanto, mas cozido na panela.
11. **Caçarola de Chilote** (4 · ▲6 ▼2) — Caçarola de cordeiro ou frutos do mar à ilha.
12. **Rompon** (4 · ▲5 ▼1) — Bebida de conhaque, leite e ovos.
13. **Mistela de Murta** (3 · ▲5 ▼2) — Brandy com murta macerada.
14. **Fio Chonchina** (2 · ▲4 ▼2) — Rosquinha Chonchi tradicional.
15. **licor dourado** (1 · ▲3 ▼2) — Brandy com leitelho e açafrão.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.