# Os melhores pratos típicos de Arequipa

Rocoto recheado, chupe de camarão e adobo: os pratos dos restaurantes picantes de Arequipa coletados no artigo da Wikipedia sobre a culinária de Arequipa.

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- 8 de ago. de 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/pt/l/2170/os-melhores-pratos-tipicos-de-arequipa

## Principais 15

1. **Jaqueta** (3 · ▲4 ▼1) — Sopa de segunda-feira com carne e legumes.
2. **Chupar camarão** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa grossa de camarão de rio com leite e ovo.
3. **Marinada de Arequipa** (3 · ▲3 ▼0) — Carne de porco marinada em chicha e chili, prato de domingo.
4. **rocoto recheado** (2 · ▲2 ▼0) — Rocoto recheado com carne, coberto com queijo e assado.
5. **Arequipa Ocopa** (2 · ▲2 ▼0) — Batatas com molho de pimenta, huacatay e queijo.
6. **caldo branco** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa de domingo com carne e legumes.
7. **Bolinhos de Arequipa** (1 · ▲2 ▼1) — Bolinhos fritos com mel de chancaca.
8. **torresmo de porco** (1 · ▲1 ▼0) — Carne de porco frita na própria gordura.
9. **bolo de batata** (1 · ▲1 ▼0) — Camadas de batata, queijo e ovo cozido.
10. **Solteiro** (0 · ▲1 ▼1) — Salada de feijão, queijo, cebola e pimenta.
11. **presidente** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de terça com chuño e carnes.
12. **malaio frito** (0 · ▲0 ▼0) — Peito de carne cozido e depois frito.
13. **queijo congelado** (0 · ▲0 ▼0) — Sorvete de leite, coco e canela.
14. **Lombo de peixe** (-1 · ▲0 ▼1) — Caldo de carne de domingo.
15. **Porquinho-da-índia Chactado** (-1 · ▲0 ▼1) — Porquinho-da-índia frito esmagado debaixo de uma pedra.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.