# As melhores comidas típicas do Brasil

Pratos típicos das cinco regiões do Brasil, do tacacá amazônico ao churrasco gaúcho, escolhidos entre os que mais aparecem nos guias de culinária brasileira.

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- 3 de set. de 2024 · tacoqueen_floripa
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## Principais 20

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Feijão-preto cozido com carnes de porco e linguiça, servido com arroz, couve, farofa e laranja; símbolo nacional.
2. **Carne de sol com macaxeira** (2 · ▲2 ▼0) — Carne salgada e seca ao vento servida com mandioca cozida ou frita e manteiga de garrafa.
3. **Churrasco gaúcho** (1 · ▲1 ▼0) — Carnes assadas no espeto em fogo de chão com sal grosso, tradição do Rio Grande do Sul; a picanha é a estrela.
4. **Pão de queijo** (1 · ▲1 ▼0) — Bolinho de polvilho e queijo de Minas Gerais, crocante por fora e elástico por dentro.
5. **Moqueca baiana** (1 · ▲1 ▼0) — Peixe ou camarão cozido em leite de coco, azeite de dendê, pimentões e coentro.
6. **Coxinha** (1 · ▲1 ▼0) — Salgado de massa de batata ou farinha recheado com frango desfiado, em forma de gota; rei das lanchonetes.
7. **Baião de dois** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz e feijão-verde cozidos juntos com queijo coalho, carne de sol e coentro; do Ceará.
8. **Pato no tucupi** (1 · ▲1 ▼0) — Pato assado e cozido no tucupi com jambu, prato do Círio de Nazaré no Pará.
9. **Galinhada com pequi** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz com frango e pequi, o fruto do Cerrado; prato típico de Goiás.
10. **Tapioca** (1 · ▲1 ▼0) — Disco de goma de mandioca recheado, doce ou salgado; café da manhã nordestino.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — A 'feijoada paraense': folhas de mandioca cozidas por sete dias com carnes de porco.
12. **Moqueca capixaba** (0 · ▲0 ▼0) — A versão do Espírito Santo, sem dendê nem leite de coco, feita em panela de barro de Goiabeiras.
13. **Acarajé** (0 · ▲0 ▼0) — Bolinho de feijão-fradinho frito no dendê e recheado com vatapá, caruru e camarão; patrimônio imaterial da Bahia.
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo quente de tucupi com goma de tapioca, jambu e camarão seco, vendido nas ruas de Belém.
15. **Feijão tropeiro** (0 · ▲0 ▼0) — Feijão com farinha de mandioca, torresmo, linguiça, ovo e couve; prato dos tropeiros mineiros.
16. **Bobó de camarão** (0 · ▲0 ▼0) — Creme de mandioca com camarão, leite de coco e dendê, de origem afro-baiana.
17. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Creme de pão ou farinha com camarão, amendoim, castanha, leite de coco e dendê.
18. **Pastel de feira** (0 · ▲0 ▼0) — Massa fina frita recheada de carne, queijo ou palmito, servida com caldo de cana nas feiras.
19. **Arroz carreteiro** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz com charque ou sobras de churrasco, prato dos carreteiros gaúchos.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Prato baiano de quiabo com camarão seco, amendoim, castanha e azeite de dendê.
21. **Escondidinho de carne seca** (0 · ▲0 ▼0) — Purê de mandioca gratinado com recheio de carne seca desfiada, típico do Nordeste.
22. **Camarão na moranga** (0 · ▲0 ▼0) — Camarões em molho cremoso servidos dentro de uma abóbora moranga assada.
23. **Virado à paulista** (0 · ▲0 ▼0) — Prato típico de São Paulo com tutu de feijão, bisteca de porco, couve, ovo frito, banana e torresmo.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Carne cozida por até 20 horas em panela de barro vedada com massa de farinha; do litoral do Paraná.

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