# Os melhores pratos da Caxemira

Rogan josh, rista e gushtaba: os grandes pratos da festa wazwan da Caxemira, além do chai do meio-dia e do haakh do dia a dia, segundo a Wikipedia.

- 2078 votos · 16 itens
- 7 de mar. de 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/pt/l/2206/os-melhores-pratos-da-caxemira

## Principais 16

1. **Rogan Josh** (221 · ▲237 ▼16) — Cordeiro cozido com pimenta da Caxemira e especiarias.
2. **Gushtaba** (164 · ▲179 ▼15) — Almôndegas aveludadas com molho de iogurte que fecham o wazwan.
3. **Rista** (142 · ▲156 ▼14) — Almôndegas em molho vermelho ardente.
4. **Tabak maaz** (106 · ▲122 ▼16) — Costelas de cordeiro refogadas em temperos e depois fritas em ghee.
5. **Aab meu Deus** (103 · ▲115 ▼12) — Cordeiro cozido em curry doce de leite.
6. **Yakhni** (102 · ▲121 ▼19) — Cordeiro em molho de iogurte com aroma de erva-doce.
7. **Daniwal Korma** (94 · ▲111 ▼17) — Caril de carneiro com coentros.
8. **Korma de Marchwangan** (78 · ▲96 ▼18) — Korma de cordeiro ou frango muito picante.
9. **Methi maaz** (74 · ▲93 ▼19) — Tripas cozidas com feno-grego seco.
10. **Dum aloo** (68 · ▲91 ▼23) — Batatas cozidas em molho de iogurte.
11. **Waze kokur** (66 · ▲86 ▼20) — Frango inteiro cozido no waza.
12. **Nadru** (63 · ▲87 ▼24) — Caule de lótus, colhido em setembro.
13. **Procure kabab** (62 · ▲82 ▼20) — Carne picada grelhada no espeto.
14. **Ruwangan chaman** (61 · ▲77 ▼16) — Paneer frito em molho de tomate.
15. **Haakh** (43 · ▲65 ▼22) — Couve, comida com arroz todos os dias.
16. **Meio-dia chai** (39 · ▲64 ▼25) — Chá salgado rosa com leite.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.