# Os melhores pratos Gujarati

Dhokla, undhiyu e thepla: os clássicos vegetarianos, salgadinhos farsan e doces da culinária Gujarati, listados pela Wikipedia.

- 1772 votos · 17 itens
- 4 de mai. de 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/pt/l/2207/os-melhores-pratos-gujarati

## Principais 17

1. **Dhokla** (151 · ▲167 ▼16) — Bolo saboroso cozido no vapor de massa fermentada.
2. **Undhiyu** (145 · ▲161 ▼16) — Mistura de inverno de vegetais cozidos lentamente de cabeça para baixo.
3. **Thepla** (110 · ▲126 ▼16) — Pão achatado de feno-grego temperado para viajar.
4. **Khaman** (97 · ▲105 ▼8) — Bolo de farinha de grama macio e esponjoso.
5. **Khandvi** (88 · ▲106 ▼18) — Folhas enroladas de grama de farinha com sementes de mostarda.
6. **Fafda** (82 · ▲96 ▼14) — Tiras crocantes de grama de farinha, acompanhadas com jalebi.
7. **Kadhi** (78 · ▲91 ▼13) — Leitelho doce e picante e curry de grama de farinha.
8. **Dal dhokli** (73 · ▲90 ▼17) — Bolinhos de trigo cozidos em sopa de lentilhas.
9. **Handvo** (72 · ▲81 ▼9) — Bolo saboroso de arroz, lentilha e cabaça.
10. **Dabeli** (65 · ▲80 ▼15) — Pão recheado com batata masala picante.
11. **Ghari** (61 · ▲71 ▼10) — Doce rico de Surat recheado com mawa.
12. **Locho** (55 · ▲68 ▼13) — Lanche de farinha de grama macio cozido no vapor de Surat.
13. **Shrikhand** (53 · ▲65 ▼12) — Iogurte doce coado com açafrão e cardamomo.
14. **Mohanthal** (47 · ▲61 ▼14) — Fudge de farinha de grama com ghee e nozes.
15. **Pátra** (36 · ▲54 ▼18) — Folhas de Colocasia enroladas com pasta de grama de farinha.
16. **Basundi** (33 · ▲49 ▼16) — Leite adoçado espessado.
17. **Khichdi** (28 · ▲52 ▼24) — Prato reconfortante de arroz e lentilha.

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