# Os melhores queijos suíços

Gruyère, Emmentaler e Appenzeller: os queijos tradicionais mais famosos da Suíça, muitos deles com Denominação de Origem Protegida (AOP).

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- 16 de dez. de 2020 · Michael Koch
- https://even.best/pt/l/2346/os-melhores-queijos-suicos

## Principais 15

1. **Queijo da montanha de Grisões** (3 · ▲4 ▼1) — Queijo da montanha de Grisões.
2. **Le Gruyère AOP** (3 · ▲3 ▼0) — Queijo duro de Freiburg, com nozes e picante.
3. **Appenzeller** (3 · ▲3 ▼0) — Cuidado com molho secreto de ervas.
4. **Raclette du Valais AOP** (3 · ▲3 ▼0) — Queijo Valais para derreter.
5. **Vacherin Mont-d'Or AOP** (3 · ▲3 ▼0) — Queijo macio de inverno em caixa de abeto.
6. **Vacherin Fribourgeois AOP** (2 · ▲2 ▼0) — Queijo semiduro, base de fondue Moitié-moitié.
7. **Queijo Bernese Alpino AOP** (1 · ▲2 ▼1) — Queijo alpino picante do Bernese Oberland.
8. **Glarus Schabziger** (1 · ▲2 ▼1) — Queijo de ervas verdes com trevo de cabra preto.
9. **L'Etivaz AOP** (1 · ▲1 ▼0) — Queijo alpino, feito em fogo de lenha.
10. **Mamãe** (1 · ▲1 ▼0) — Pão pequeno e suave dos Alpes.
11. **Emmental AOP** (0 · ▲1 ▼1) — O queijo com buracos grandes.
12. **Sbrinz AOP** (0 · ▲1 ▼1) — Queijo ralado extraduro da Suíça Central.
13. **Tilsiter** (0 · ▲1 ▼1) — Queijo semiduro do leste da Suíça.
14. **Tête de Moine AOP** (-1 · ▲1 ▼2) — Queijo semiduro do Jura, raspado com Girolle.
15. **Formaggio d'alpe ticinese AOP** (-1 · ▲1 ▼2) — Queijo alpino do Ticino.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.