# A melhor charcutaria francesa

Presunto Bayonne, linguiça Morteau e andouillette Troyes: charcutaria regional da França, muitas das quais são AOP ou IGP.

- 35 votos · 18 itens
- 7 de out. de 2018 · bricoleur_nantes
- https://even.best/pt/l/2573/a-melhor-charcutaria-francesa

## Principais 18

1. **Andouillette de Troyes** (4 · ▲4 ▼0) — Andouillette de tripa de porco.
2. **Presunto de Bayona** (3 · ▲3 ▼0) — Presunto seco do Sudoeste (IGP).
3. **Salsicha Toulouse** (3 · ▲3 ▼0) — Salsicha fresca para cozinhar.
4. **Taça da Córsega** (2 · ▲3 ▼1) — Lombo de porco seco (DOP).
5. **Andouille de Guémené** (2 · ▲2 ▼0) — Andouille bretão com círculos concêntricos.
6. **Andouille de Vire** (2 · ▲2 ▼0) — Norman fumou andouille.
7. **Lonzu** (2 · ▲2 ▼0) — Filé de porco seco da Córsega (DOP).
8. **Figatellu** (2 · ▲2 ▼0) — Salsicha da Córsega com fígado de porco.
9. **Pudim Branco Rethel** (2 · ▲2 ▼0) — Pudim branco das Ardenas (IGP).
10. **Salsicha Ardèche** (2 · ▲2 ▼0) — Salsicha seca (IGP).
11. **Chicote catalão** (2 · ▲2 ▼0) — Salsicha fina e seca de Roussillon.
12. **Dioto de Sabóia** (1 · ▲2 ▼1) — Salsicha da Sabóia cozida em vinho branco.
13. **Prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — Presunto seco da Córsega (DOP).
14. **Salsicha Montbéliard** (1 · ▲1 ▼0) — Salsicha defumada Franche-Comté (IGP).
15. **Salsicha Morteau** (0 · ▲1 ▼1) — Salsicha defumada de Haut-Doubs (IGP).
16. **Presunto curado das Ardenas** (0 · ▲0 ▼0) — Presunto seco das Ardenas (IGP).
17. **Patê country bretão** (0 · ▲0 ▼0) — Patê rústico da Bretanha (IGP).
18. **Presunto Ardèche** (0 · ▲0 ▼0) — Presunto curado de Ardèche (IGP).

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.