# Comidas típicas argentinas que você deve experimentar

O mais rico e representativo da culinária argentina, do assado de domingo às empanadas nortenhas, segundo guias gastronômicos e o que mais se repete nas listas.

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- 26 de abr. de 2025 · bairescocinillas
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## Principais 15

1. **Assar** (67 · ▲70 ▼3) — Carne grelhada à lenha ou carvão (assado em tira, vácuo, vísceras), ritual dominical.
2. **empanadas** (65 · ▲67 ▼2) — Massa recheada com carne cortada à faca, frango ou humita; os de Salteña, Tucumán e Mendoza têm fama própria.
3. **Estilo napolitano milanês** (50 · ▲54 ▼4) — Milanesa com molho de tomate, presunto e queijo gratinado, nascida no restaurante Nápoli, em Buenos Aires.
4. **Choripan** (40 · ▲42 ▼2) — Chouriço Crioulo Grelhado no Pão Francês com Chimichurri; o clássico da quadra e da orla.
5. **Provolone grelhado** (36 · ▲38 ▼2) — Queijo provolone grelhado com orégano e pimenta moída, aperitivo fixo do assado.
6. **Locro** (30 · ▲34 ▼4) — Ensopado grosso de milho branco, abóbora, feijão e carnes, típico do dia 25 de maio.
7. **Matambre na pizza** (24 · ▲28 ▼4) — Carne bovina ou suína grelhada coberta com molho, mussarela e orégano.
8. **Pizza de Buenos Aires** (24 · ▲27 ▼3) — Pizza fatiada, alta e com muita mussarela; também a fugazzeta, recheada com queijo e cebola.
9. **carbonatação** (21 · ▲24 ▼3) — Ensopado de carne crioula com abóbora, milho e frutos secos, por vezes servido dentro de uma abóbora.
10. **Sorrentinos** (20 · ▲24 ▼4) — Massa redonda recheada com presunto e queijo, inventada em Mar del Plata.
11. **Pães grelhados** (19 · ▲21 ▼2) — Achuras douradas com limão, uma das preferidas na grelha.
12. **Humita em chala** (18 · ▲22 ▼4) — Macarrão de milho com cebola e abóbora embrulhado em palha de milho, do Noroeste.
13. **Nhoque de 29** (14 · ▲19 ▼5) — Nhoque de batata que se come no dia 29 de cada mês com uma nota embaixo do prato para atrair dinheiro.
14. **Lombo** (14 · ▲17 ▼3) — Sanduíche de lombo com presunto, queijo, ovo e alface, orgulho de Córdoba.
15. **bife de chouriço** (14 · ▲15 ▼1) — Corte grosso de lombo grelhado, estrela dos grelhados.
16. **Tamales do Norte** (6 · ▲12 ▼6) — Massa de milho com carne embrulhada em chala e cozida, típica de Salta e Jujuy.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.