# As melhores comidas típicas do Ceará

Peixada, panelada, paçoca e cajuína: as comidas e bebidas típicas da culinária cearense.

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- 24 de mar. de 2019 · o_saudavel
- https://even.best/pt/l/2640/as-melhores-comidas-tipicas-do-ceara

## Principais 14

1. **Peixada cearense** (3 · ▲3 ▼0) — Peixe cozido com legumes e leite de coco.
2. **Sarrabulho** (3 · ▲3 ▼0) — Cozido de miúdos de porco.
3. **Buchada de bode** (3 · ▲3 ▼0) — Bucho de bode recheado.
4. **Puba** (3 · ▲3 ▼0) — Massa de mandioca fermentada para bolos.
5. **Sarapatel** (2 · ▲2 ▼0) — Miúdos de porco cozidos no sangue.
6. **Escondidinho** (2 · ▲2 ▼0) — Purê de mandioca com carne de sol.
7. **Alfenim** (2 · ▲2 ▼0) — Doce branco de açúcar moldado.
8. **Paçoca cearense** (1 · ▲2 ▼1) — Carne de sol pilada com farinha.
9. **Beiju** (1 · ▲2 ▼1) — Panqueca de goma de mandioca.
10. **Biscoito de goma** (1 · ▲2 ▼1) — Biscoito de polvilho.
11. **Cajuína** (1 · ▲1 ▼0) — Bebida clarificada de caju.
12. **Panelada** (0 · ▲1 ▼1) — Ensopado de vísceras de boi.
13. **Rapadura** (0 · ▲1 ▼1) — Açúcar de cana em bloco.
14. **Doce de caju** (0 · ▲0 ▼0) — Caju em calda.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.