# Os melhores pratos da cozinha tunisina

Cuscuz, brik, lablabi e ojja: os pratos, doces e bebidas da culinária tunisina.

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- 28 de jul. de 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/pt/l/2849/os-melhores-pratos-da-cozinha-tunisina

## Principais 18

1. **Shakshuka** (4 · ▲4 ▼0) — Pimentões e tomates cozidos com ovos.
2. **Lablab** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa de grão de bico com pão e cominho.
3. **Mesfouf** (3 · ▲3 ▼0) — Cuscuz doce com frutos secos.
4. **Merguez** (3 · ▲3 ▼0) — Salsicha de cordeiro picante.
5. **Bsissa** (3 · ▲3 ▼0) — Farinha de cereal torrada misturada com óleo e açúcar.
6. **Zrir** (3 · ▲3 ▼0) — Pasta de gergelim e frutas secas.
7. **Bouza** (3 · ▲3 ▼0) — Creme de sorgo.
8. **Cuscuz** (2 · ▲3 ▼1) — Sêmola com peixe, cordeiro ou legumes.
9. **Tijolo** (2 · ▲3 ▼1) — Ovo crocante e folha de atum.
10. **tagine tunisino** (2 · ▲2 ▼0) — Gratinado de ovo, carne e queijo.
11. **Harissa** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta de pimentão, emblema da Tunísia.
12. **Bambalouni** (2 · ▲2 ▼0) — Donut doce de Sidi Bou Saïd.
13. **Ojja** (1 · ▲2 ▼1) — Ovos escalfados em molho de tomate picante.
14. **Baklawa** (1 · ▲2 ▼1) — Massa folhada de amêndoa e mel.
15. **Kaak** (1 · ▲1 ▼0) — Biscoitos de anel.
16. **Marca** (0 · ▲2 ▼2) — Ensopado de especiarias.
17. **Asida** (0 · ▲1 ▼1) — Creme de farinha ou pinhões de Aleppo, para Mouled.
18. **Fricassé** (-1 · ▲0 ▼1) — Rolo frito coberto com atum.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.