# Culinária local de Ishikawa e Kanazawa

Jibuni, sushi de nabo, camarão doce: culinária local de Kaga e Noto.

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- 14 de nov. de 2019 · 岡田 勇気
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## Principais 14

1. **Jibuni** (1 · ▲1 ▼0) — Um prato Kaga feito com carne grossa de pato.
2. **Ensopado de camarão doce** (1 · ▲1 ▼0) — Camarão doce cozido na casca.
3. **Dourada cozida no vapor** (1 · ▲1 ▼0) — Dourada recheada com okara e cozida no vapor.
4. **Ovário Fugu em conserva em farelo de arroz** (1 · ▲1 ▼0) — Ovário de baiacu conservado em farelo de arroz com o veneno removido.
5. **Rabo Amarelo** (1 · ▲1 ▼0) — Nome de cauda amarela.
6. **Sushi de nabo** (0 · ▲0 ▼0) — Nare sushi com rabo-amarelo imprensado entre nabos.
7. **Sushi Daikon** (0 · ▲0 ▼0) — Narezushi com rabanete e arenque.
8. **Culinária Gori** (0 · ▲0 ▼0) — Um prato de peixe do rio Gori.
9. **Marisco Ishiru** (0 · ▲0 ▼0) — Panela quente Noto cozida com molho de peixe.
10. **Sopa meta** (0 · ▲0 ▼0) — Uma sopa com muitos ingredientes semelhantes à sopa de porco.
11. **Sushi Sasa** (0 · ▲0 ▼0) — Sushi enrolado em folhas de bambu.
12. **Berinjela um pouco** (0 · ▲0 ▼0) — Berinjela cozida e um pouco de macarrão.
13. **Ebisu** (0 · ▲0 ▼0) — Um prato feito endurecendo ovos com ágar.
14. **Beka nabe** (0 · ▲0 ▼0) — Pratos quentes locais.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.