# As melhores especialidades de Hamburgo

Labskaus, Franzbrötchen e sopa de enguia de Hamburgo: os clássicos da culinária de Hamburgo entre o porto e o Elba.

- 29 votos · 13 itens
- 12 de set. de 2021 · Michael Koch
- https://even.best/pt/l/2975/as-melhores-especialidades-de-hamburgo

## Principais 13

1. **Sopa de enguia de Hamburgo** (4 · ▲4 ▼0) — Sopa agridoce com frutas e carne.
2. **Peras, feijão e bacon** (3 · ▲3 ▼0) — Ensopado de verão.
3. **Solha de Finkenwerder** (3 · ▲3 ▼0) — Solha com bacon e caranguejos.
4. **Preto azedo** (3 · ▲3 ▼0) — Prato com sangue e vinagre.
5. **Peça redonda quentinha** (2 · ▲3 ▼1) — Pãezinhos com fritura quente.
6. **Franzbrötchen** (2 · ▲2 ▼0) — Biscoitos de canela feitos com massa dinamarquesa.
7. **Sopa de frutas lilás** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa de sabugueiro.
8. **Labskaus** (1 · ▲2 ▼1) — Prato de marinheiro feito com carne salgada, batata e beterraba.
9. **Peixe-panela** (1 · ▲1 ▼0) — Peixe frito com molho de mostarda.
10. **Filhotes de casa** (1 · ▲1 ▼0) — Galinha jovem.
11. **Couve** (1 · ▲1 ▼0) — Couve no inverno.
12. **Geléia de frutas vermelhas** (1 · ▲1 ▼0) — Geléia de frutas vermelhas com molho de baunilha.
13. **Matjes** (-1 · ▲0 ▼1) — Arenque jovem.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.