# Culinária local de Yamagata

Imoni, dashi, hiyajiru, mosojiru: culinária local da província de Yamagata.

- 57 votos · 18 itens
- 28 de set. de 2022 · gohan
- https://even.best/pt/l/3020/culinaria-local-de-yamagata

## Principais 18

1. **sopa fria** (5 · ▲5 ▼0) — Sopa fria.
2. **arraste sal** (4 · ▲5 ▼1) — Sushi de salmão salgado.
3. **Dashi** (4 · ▲4 ▼0) — Temperado com legumes de verão picados.
4. **Bacalhau** (4 · ▲4 ▼0) — Bacalhau seco cozido.
5. **Gafanhoto tsukudani** (4 · ▲4 ▼0) — Ensopado doce e picante de gafanhotos.
6. **Imoni** (3 · ▲4 ▼1) — Hotpot de taro e carne, festa imoni de outono.
7. **Tofu de nozes** (3 · ▲4 ▼1) — Tofu de nozes.
8. **Sopa Meng** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa de broto de bambu de bambu Moso.
9. **sopa de natto** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa de missô com natto.
10. **Omizuke** (3 · ▲3 ▼0) — Verduras em conserva picadas.
11. **Corte de cevada** (2 · ▲2 ▼0) — Macarrão udon fino.
12. **Ego** (2 · ▲2 ▼0) — algas marinhas endurecidas.
13. **Secar** (1 · ▲2 ▼1) — Beldroegas secas.
14. **Legumes em conserva Yukina Fusube** (1 · ▲2 ▼1) — Picles de Yukina.
15. **Sasamaki** (1 · ▲1 ▼0) — Chimaki embrulhado em bambu.
16. **Verduras em conserva** (1 · ▲1 ▼0) — Verduras em conserva.
17. **Inahana mochi** (1 · ▲1 ▼0) — Mochi decorado com grãos de arroz.
18. **Soba descascado** (0 · ▲1 ▼1) — Trigo sarraceno descascado.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.