# Os pratos mais típicos da comida cubana

Os pratos crioulos que definem a culinária cubana, da ropavieja ao congrí, segundo guias gastronômicos cubanos.

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- 15 de ago. de 2025 · cucharon_bcn
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## Principais 10

1. **Mouros e Cristãos (congrí)** (3 · ▲3 ▼0) — Arroz cozido com feijão preto (ou vermelho no congrí oriental).
2. **roupas velhas** (2 · ▲2 ▼0) — Carne desfiada ao molho de tomate, pimenta e laranja azeda; o prato mais emblemático.
3. **Yuca com mojo** (1 · ▲2 ▼1) — Mandioca cozida com mojo de alho, laranja azeda e azeite.
4. **Ajiaco crioulo** (1 · ▲2 ▼1) — Ensopado de carne com legumes (malanga, batata doce, mandioca, milho), prato de identidade cubana.
5. **vaca frita** (1 · ▲1 ▼0) — Carne desfiada frita até ficar crocante com cebola, alho e limão.
6. **Picadillo estilo Havana** (1 · ▲1 ▼0) — Carne moída com azeitonas, passas e alcaparras, com arroz e ovo.
7. **Arroz com frango chorrera** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz pegajoso com frango, cerveja e pimentão.
8. **Sanduíche cubano** (0 · ▲1 ▼1) — Pão cubano com leitão, presunto, queijo suíço, picles e mostarda, prensado.
9. **porco assado** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de porco marinada com mojo e assada, peça central da ceia de Natal.
10. **cauda ardente** (0 · ▲0 ▼0) — Rabo de boi estufado com vinho e picante.
11. **Tamale na caçarola** (0 · ▲0 ▼0) — Massa de milho doce estufada com carne de porco.
12. **Tostones** (-1 · ▲0 ▼1) — Banana verde frita duas vezes e amassada.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.