# Os melhores pratos típicos de Tlaxcala

Mole prieto, tlatlapas, pipián de veios verdes e muéganos: a culinária do menor estado do México.

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- 20 de fev. de 2021 · veggie.canalla
- https://even.best/pt/l/3090/os-melhores-pratos-tipicos-de-tlaxcala

## Principais 17

1. **Toupeira apertada** (3 · ▲3 ▼0) — Toupeira escura com massa de milho, festiva.
2. **Tlaxcales** (3 · ▲3 ▼0) — Panquecas de milho triangulares.
3. **Toupeira negra de Huitlacoche** (3 · ▲3 ▼0) — Toupeira com cogumelo de milho.
4. **Frango Tocatlán** (2 · ▲3 ▼1) — Frango estufado típico de Tlaxcala.
5. **Sopa tlaxcaltecana** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa com flor de abóbora e milho.
6. **Mixiotas** (2 · ▲2 ▼0) — Carne em folha de maguey.
7. **chito huaxmole** (2 · ▲2 ▼0) — Ensopado de carne de cabra seca.
8. **Mova-nos** (2 · ▲2 ▼0) — Farinha frita doce com piloncillo.
9. **Tlatlapas** (1 · ▲2 ▼1) — Sopa de feijão grosso.
10. **cesta de tacos** (1 · ▲1 ▼0) — Tacos cozidos no vapor em uma cesta.
11. **pipián de veias verdes** (0 · ▲0 ▼0) — Pipián com pimentas secas.
12. **Vermes Maguey** (0 · ▲0 ▼0) — Vermes Maguey.
13. **Caldo de peixe seco** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo de peixe seco.
14. **Sopa de cogumelos** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de cogumelos Malinche.
15. **Tortilhas de milho rosa** (0 · ▲0 ▼0) — Tortilhas de milho crioulas.
16. **pão de festa** (0 · ▲0 ▼0) — Pão justo.
17. **pulque** (0 · ▲0 ▼0) — Bebida fermentada de maguey.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.