# Os melhores pratos típicos da Bolívia

Os pratos que todo boliviano sente falta no exterior, desde a salteña no café da manhã até o pique macho de Cochabamba, segundo Bolivia.com e os guias gastronômicos.

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- 25 de ago. de 2026 · Camila Espinoza
- https://even.best/pt/l/314/os-melhores-pratos-tipicos-da-bolivia

## Principais 10

1. **Saltenha** (1 · ▲1 ▼0) — Suculenta empanada feita de caldo, carne, batata e azeitonas, que se come pela manhã.
2. **Silpancho** (1 · ▲1 ▼0) — Carne empanada bem fininha com arroz e batata, com ovo estrelado e salada; de Cochabamba.
3. **sopa de amendoim** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa cremosa de amendoim moído com batatas fritas por cima.
4. **Fricassé** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa picante de porco com pimenta amarela e cisco, típica de La Paz.
5. **presidente** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa andina de chuño, cordeiro e legumes.
6. **Cuñape** (1 · ▲1 ▼0) — Amido de mandioca e pão de queijo do leste da Bolívia.
7. **lúcio macho** (0 · ▲0 ▼0) — Batata frita com carne, linguiça, cebola, locoto e ovo cozido, criada em Cochabamba em 1974.
8. **majadito** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz com charque, ovo estrelado e banana, do Oriente (Santa Cruz).
9. **Anticuchos** (0 · ▲0 ▼0) — Espetos de coração de boi com batata e molho de amendoim, da noite de La Paz.
10. **Sajta de frango** (0 · ▲0 ▼0) — Frango ao molho de pimenta amarela com chuño, típico de La Paz.
11. **API com bolo** (0 · ▲0 ▼0) — Bebida quente de milho roxo com empanada frita com queijo, café da manhã andino.
12. **Torresmo de porco cochabambino** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de porco frita na gordura com mote e chicha.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.