# Os melhores pratos típicos da Comunidade Valenciana

Muito mais que a paella: o arroz, os guisados ​​e os doces de Valência, Castellón e Alicante que estão incluídos no Valencia Plaza, no idealista e nos guias de cozinha valenciana.

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- 26 de set. de 2026 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/pt/l/324/os-melhores-pratos-tipicos-da-comunidade-valenciana

## Principais 10

1. **Aí eu pebre** (2 · ▲2 ▼0) — Ensopado de enguia Albufera com alho, pimentão e pimenta.
2. **arroz preto** (2 · ▲2 ▼0) — Arroz com tinta de choco e aioli.
3. **coca pura** (2 · ▲2 ▼0) — Bolo tradicional num tabuleiro com açúcar e canela por cima.
4. **Nogado de jijona** (2 · ▲2 ▼0) — Nougat macio de amêndoa e mel de Xixona, IGP.
5. **Fideuà de Gandia** (1 · ▲1 ▼0) — Macarrão com frutos do mar e aioli nascido em Gandía.
6. **Horchata com peidos** (1 · ▲1 ▼0) — Bebida Alboraya Tigernut com pães longos para mergulhar.
7. **Pote de Alicante** (0 · ▲1 ▼1) — Ensopado de leguminosas com legumes e carne, da serra de Alicante.
8. **Arròs uma banda** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz cozido em fumet de peixe, servido com aioli; dos pescadores.
9. **Arròs com fesols e cochilos** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz de inverno com feijão, nabo e carne de porco, típico de Valência.
10. **Paella valenciana** (-1 · ▲0 ▼1) — Frango, coelho, garrofó e feijão verde em paella de forno a lenha; o original do jardim.
11. **Arroz assado** (-1 · ▲0 ▼1) — Arroz em panela de barro com grão de bico, costela, chouriço, tomate e batata, aproveitando o guisado.
12. **Arroz com crosta** (-1 · ▲0 ▼1) — Arroz assado com crosta de ovo, típico de Elche.
13. **Esgarraet** (-1 · ▲0 ▼1) — Bacalhau esfarelado com pimentão assado, alho e azeite.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.