# As melhores variedades e origens de café do mundo

Geisha, Bourbon, Blue Mountain, Yirgacheffe ou Kona: as variedades Arábica e origens do café mais apreciadas.

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- 15 de nov. de 2018 · salsabrava_tranquilo
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## Principais 21

1. **Gueixa** (6 · ▲6 ▼0) — Originário da Etiópia e famoso por ter sido cultivado no Panamá pela Hacienda La Esmeralda; muito floral.
2. **Montanha Azul** (6 · ▲6 ▼0) — Café das Montanhas Azuis da Jamaica, suave e um dos mais caros.
3. **SL28** (4 · ▲4 ▼0) — Seleção dos Laboratórios Scott no Quênia, com acidez brilhante.
4. **Kapeng barako** (4 · ▲4 ▼0) — Café Liberica de Batangas, nas Filipinas, de sabor forte.
5. **kona** (3 · ▲3 ▼0) — Cultivado nas encostas de Hualalai e Mauna Loa, no Havaí.
6. **Sidamo** (3 · ▲3 ▼0) — Do sul da Etiópia, equilibrado e aromático.
7. **Pacamara** (3 · ▲3 ▼0) — Cruz de Pacas e Maragogipe criada em El Salvador, com grão grosso.
8. **Bourbon** (2 · ▲2 ▼0) — Mutação típica que surgiu na ilha da Reunião, anteriormente chamada de Bourbon.
9. **Típico** (2 · ▲2 ▼0) — Uma das variedades mais antigas de Arábica, base de muitas outras.
10. **Catuaí** (2 · ▲2 ▼0) — Travessia Mundo Novo e Caturra, muito produtiva.
11. **Yirgacheffe** (1 · ▲1 ▼0) — Etiópia: cafés lavados com notas florais e cítricas.
12. **Harar** (1 · ▲1 ▼0) — Do leste da Etiópia, seco ao sol, com notas frutadas.
13. **Caturra** (1 · ▲1 ▼0) — Mutação anã Bourbon descoberta no Brasil.
14. **Kopi luwak** (1 · ▲1 ▼0) — Grãos que passam pela civeta; Muito caro e polêmico devido ao tratamento de animais.
15. **Mandailing (Sumatra)** (0 · ▲1 ▼1) — Café Sumatra com corpo denso e baixa acidez.
16. **novo mundo** (0 · ▲0 ▼0) — Híbrido natural de Bourbon e Typica do Brasil.
17. **Mocha** (0 · ▲0 ▼0) — Café do Iêmen que deve seu nome ao porto de Moca.
18. **Toraja (Sulawesi)** (0 · ▲0 ▼0) — Das terras altas de Sulawesi, terroso e picante.
19. **Maragogipe** (-1 · ▲0 ▼1) — Mutação de Typica do Brasil com grãos enormes.
20. **Santos** (-1 · ▲0 ▼1) — Arábica brasileiro que leva o nome do porto de Santos.
21. **Java** (-1 · ▲0 ▼1) — Arábica da ilha de Java, Indonésia.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.