# As melhores misturas de especiarias de todo o mundo

Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere e cinco especiarias: as misturas clássicas de especiarias da culinária mundial.

- 926 votos · 22 itens
- 24 de mar. de 2021 · lucas_gymrat
- https://even.best/pt/l/3287/as-melhores-misturas-de-especiarias-de-todo-o-mundo

## Principais 22

1. **Garam masala** (68 · ▲75 ▼7) — A mistura quente do norte da Índia de canela, cardamomo, cravo e pimenta.
2. **Za'atar** (59 · ▲63 ▼4) — Mistura levantina de tomilho selvagem, sumagre e sementes de gergelim.
3. **Ras el hanout** (51 · ▲58 ▼7) — Mistura magrebina cujo nome significa 'chefe da loja', com dezenas de especiarias.
4. **berbere** (47 · ▲52 ▼5) — Mistura de pimentão etíope com feno-grego, a base de muitos ensopados.
5. **Pó de cinco especiarias** (41 · ▲43 ▼2) — Mistura chinesa de anis estrelado, cravo, canela, pimenta de Sichuan e erva-doce.
6. **Ducá** (36 · ▲39 ▼3) — Mistura egípcia de nozes, sementes e especiarias para molhar o pão.
7. **Caril em pó** (35 · ▲40 ▼5) — A mistura britânica inspirada na culinária indiana.
8. **Shichimi togarashi** (32 · ▲36 ▼4) — Mistura japonesa de sete especiarias com pimenta, sansho e gergelim.
9. **Khmeli suneli** (30 · ▲35 ▼5) — Mistura georgiana com feno-grego azul e calêndula.
10. **Chaat masala** (28 · ▲34 ▼6) — Mistura indiana picante com manga seca em pó e sal preto.
11. **Bahara** (27 · ▲37 ▼10) — Mistura multifuncional do Oriente Médio para carnes e arroz.
12. **Havaí** (25 · ▲30 ▼5) — Mistura iemenita usada em sopas e café.
13. **Advieh** (22 · ▲33 ▼11) — Mistura persa com pétalas de rosa, cardamomo e canela.
14. **Mitmita** (22 · ▲30 ▼8) — Mistura ardente e etíope de pimenta malagueta e cardamomo.
15. **Masala tandoori** (20 · ▲31 ▼11) — Mistura vermelha para marinar carnes para o tandoor.
16. **Ervas da Provença** (19 · ▲29 ▼10) — Tomilho seco, salgado, alecrim e orégano do sul da França.
17. **Quatre épices** (18 · ▲19 ▼1) — Mistura francesa de quatro especiarias com pimenta, noz-moscada, cravo e gengibre.
18. **Tajín** (17 · ▲20 ▼3) — Tempero mexicano de pimenta, sal e limão desidratado.
19. **Panchforão** (16 · ▲23 ▼7) — Mistura bengali de cinco sementes frita inteira em óleo.
20. **Ervas finas** (11 · ▲16 ▼5) — Mistura francesa de salsa, cebolinha, estragão e cerefólio.
21. **Tempero Old Bay** (10 · ▲20 ▼10) — Tempero de frutos do mar de Maryland com sal de aipo e páprica.
22. **Tempero de torta de abóbora** (8 · ▲21 ▼13) — Mistura americana de canela, noz-moscada, gengibre e cravo.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.