# Os melhores pratos da culinária maliana

Sopa de Mafé, tô, fakoye e kandia: pratos de milho, arroz e fonio do Mali.

- 21 votos · 17 itens
- 18 de jun. de 2019 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/pt/l/3333/os-melhores-pratos-da-culinaria-maliana

## Principais 17

1. **Mafe** (2 · ▲2 ▼0) — Ensopado de carne com molho de amendoim.
2. **Sopa Kandia** (2 · ▲2 ▼0) — Ensopado de quiabo com azeite de dendê, servido com arroz.
3. **Moni** (2 · ▲2 ▼0) — Bolinhas de milho cozido, adoçadas com leite.
4. **Degué** (2 · ▲2 ▼0) — Sobremesa de milho com requeijão.
5. **Fakoye** (1 · ▲1 ▼0) — Molho com folhas de koreta, especialidade Songhai.
6. **Fonio djouka** (1 · ▲1 ▼0) — Fonio cozido com pasta de amendoim.
7. **Bassi** (1 · ▲1 ▼0) — Cuscuz de milho.
8. **Gnomo** (1 · ▲1 ▼0) — Panquecas de milho cozidas em forma.
9. **Borokhe** (1 · ▲1 ▼0) — Folhas de mandioca com pasta de amendoim.
10. **Dableni** (1 · ▲1 ▼0) — Suco de flor de hibisco.
11. **Gnamankoudji** (1 · ▲1 ▼0) — Suco de gengibre.
12. **Para** (0 · ▲1 ▼1) — Milho grosso ou pasta de milho, prato básico dos Bambaras.
13. **Kinkeliba** (0 · ▲0 ▼0) — Infusão de folhas de kinkéliba.
14. **Alça** (-1 · ▲0 ▼1) — Mingau de milho grosso com coalhada adoçada.
15. **Widjila** (-1 · ▲0 ▼1) — Bolinhos de pão cozido no vapor em uma cuscuzeira.
16. **Soumbala** (-1 · ▲0 ▼1) — Condimento de semente de nere fermentado.
17. **Tomi dji** (-1 · ▲0 ▼1) — Suco de tamarindo.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.