# Os melhores pratos da culinária gabonesa

Frango Nyembwé, folhas de mandioca, odika e nkumu: os pratos emblemáticos das diferentes províncias do Gabão.

- 1 voto · 18 itens
- 13 de dez. de 2021 · Geneviève Gagnon
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## Principais 18

1. **Soukouté** (1 · ▲1 ▼0) — Pacote Kota de folhas de mandioca, peixe fresco e amendoim cru.
2. **Frango Nyembwe** (0 · ▲0 ▼0) — O prato nacional: frango ao molho de palmito, de origem miene.
3. **Folhas de mandioca** (0 · ▲0 ▼0) — Folhas bem trituradas e fervidas, servidas com peixe defumado.
4. **Odika** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de “chocolate nativo”, pasta de sementes de manga selvagem.
5. **Nkumu** (0 · ▲0 ▼0) — Folhas silvestres de Gnetum africanum, herança de Téké e Obamba.
6. **Bolinho de banana** (0 · ▲0 ▼0) — Enorme bola de banana esmagada, especialidade bapunu.
7. **Mambo** (0 · ▲0 ▼0) — Caranguejos recheados de estuário.
8. **Missenenes** (0 · ▲0 ▼0) — Facas do mar, especialidade mpongwè.
9. **Nkondo** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo de carpa Ogooué.
10. **Mambe g'Odika** (0 · ▲0 ▼0) — Pacote de peixe Odika.
11. **Ondili** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de quiabo de Haut-Ogooué.
12. **Koku mu teri** (0 · ▲0 ▼0) — Galo ao molho de sementes de abóbora, de Ngounié.
13. **Mighube** (0 · ▲0 ▼0) — Ngounié taro vai embora.
14. **Doukoudaka** (0 · ▲0 ▼0) — Tubarão ao molho de azeite de dendê, da Nyanga.
15. **Dissambu na mbologou** (0 · ▲0 ▼0) — Peixe salgado com berinjela.
16. **Kondondo** (0 · ▲0 ▼0) — Pacote de tapioca com peixe defumado, camarão e azeite de dendê.
17. **Nguya** (0 · ▲0 ▼0) — Javali salteado no próprio suco ou com chocolate nativo.
18. **Regab** (0 · ▲0 ▼0) — Cerveja Gabonesa.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.