# Os melhores pratos croatas

Pašticada, risoto preto, peka, štrukli e kulen: uma cozinha de regiões, da Dalmácia à Eslavônia.

- 34 votos · 20 itens
- 29 de dez. de 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/pt/l/3520/os-melhores-pratos-croatas

## Principais 20

1. **Pašticada** (4 · ▲4 ▼0) — Carne dálmata assada cozida lentamente em vinho.
2. **Peka** (4 · ▲4 ▼0) — Carne ou polvo cozido lentamente sob um sino coberto de brasas.
3. **Crni rižot** (3 · ▲3 ▼0) — Risoto de choco preto.
4. **Kulen** (2 · ▲2 ▼0) — Salsicha de porco picante da Eslavônia.
5. **Peixe-páprica** (2 · ▲2 ▼0) — Ensopado de peixe picante de água doce da Eslavônia.
6. **Purica s mlincima** (1 · ▲2 ▼1) — Peru com pão achatado mlinci embebido nos sucos da torrefação.
7. **Brudeto** (1 · ▲2 ▼1) — Ensopado de peixe dálmata feito com vários tipos de peixe.
8. **Gregada** (1 · ▲2 ▼1) — Ensopado de marisco das ilhas.
9. **Zagorski štrukli** (1 · ▲1 ▼0) — Pastelaria de requeijão do norte da Croácia, cozida ou assada.
10. **Kotlovina** (1 · ▲1 ▼0) — Chaleira Samobor de junta de porco, carne e salsichas.
11. **Viška pogača** (0 · ▲1 ▼1) — Focaccia de sardinha salgada da ilha de Vis.
12. **Pršut dálmata** (0 · ▲1 ▼1) — Presunto curado da Ístria e da Dalmácia.
13. **Zagrebački odrezak** (0 · ▲0 ▼0) — Bife de vitela recheado com presunto e queijo, empanado e frito.
14. **Soparnik** (0 · ▲0 ▼0) — Torta recheada com acelga dálmata.
15. **Senhor Paški** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo de leite de ovelha da ilha de Pag.
16. **Paška janjetina** (0 · ▲0 ▼0) — Cordeiro assado de Pag com ervas mediterrâneas.
17. **Slavonski čobanac** (-1 · ▲0 ▼1) — Ensopado de carne picante da Eslavônia e Baranja.
18. **Buzará** (-1 · ▲0 ▼1) — Marisco salteado em alho, azeite, salsa e vinho branco.
19. **Frítula** (-1 · ▲0 ▼1) — Donuts fritos pequenos.
20. **Samoborska kremšnita** (-1 · ▲0 ▼1) — Fatia de creme e creme de Samobor.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.