# O que comer em Sonora: os pratos mais típicos

Carne asada, burro percherón, dogo, cahuamanta e coyotas: a culinária de carne bovina e tortilla de farinha do noroeste.

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- 4 de ago. de 2022 · veggie.canalla
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## Principais 19

1. **Wakabaki** (5 · ▲5 ▼0) — Caldo de carne Yaqui com legumes e grão de bico para festas.
2. **Esmague com ovo** (4 · ▲5 ▼1) — Carne seca desfiada com ovo.
3. **Carne assada** (4 · ▲4 ▼0) — Carne assada na lenha, base da culinária de Sonora.
4. **Carne com pimenta** (4 · ▲4 ▼0) — Carne ao molho de pimenta vermelha.
5. **Galinha pintada** (3 · ▲4 ▼1) — Caldo de rabo de boi com feijão e milho.
6. **Burro Percheron** (3 · ▲3 ▼0) — Burrito gigante em tortilla de farinha de sobaquera.
7. **Coiotes** (3 · ▲3 ▼0) — Biscoitos grandes recheados com piloncillo.
8. **Coricos** (3 · ▲3 ▼0) — Biscoitos de milho em formato de donut.
9. **Cahuamanta** (2 · ▲2 ▼0) — Manta e caldo de camarão.
10. **Que Sonora** (2 · ▲2 ▼0) — Menudo de barriga com milho.
11. **Colache** (2 · ▲2 ▼0) — Ensopado de abobrinha, milho e tomate.
12. **cachoreada** (2 · ▲2 ▼0) — Torrada de frutos do mar.
13. **caldo de queijo** (1 · ▲3 ▼2) — Caldo de batata com queijo fresco.
14. **pozol de trigo** (1 · ▲2 ▼1) — Pozole feito com trigo em vez de milho.
15. **Doge Sonora** (1 · ▲1 ▼0) — Cachorro-quente embrulhado em bacon com feijão e molhos.
16. **Bacanora** (1 · ▲1 ▼0) — Destilado de agave de Sonora.
17. **Presunto** (0 · ▲2 ▼2) — Doce de leite e açúcar.
18. **Chimichanga** (0 · ▲1 ▼1) — Burrito frito.
19. **Camarões em aguachile** (0 · ▲1 ▼1) — Camarão cru com limão e pimenta.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.