# Os pratos mais ricos de Coahuila

Cabrito, discada, assado de casamento, gorditas de cocedor e leite queimado: a culinária nortenha de Coahuila.

- 39 votos · 18 itens
- 6 de abr. de 2022 · veggie.canalla
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## Principais 18

1. **Criança** (6 · ▲6 ▼0) — O cabrito assado de leite, produto estrela de Coahuila.
2. **alevinos do norte** (5 · ▲5 ▼0) — Ensopado de cabra com sangue.
3. **assado de casamento** (3 · ▲3 ▼0) — Carne de porco ao molho de pimenta, prato de festa.
4. **Crush** (3 · ▲3 ▼0) — Carne seca desfiada.
5. **Discado** (2 · ▲3 ▼1) — Carnes e enchidos assados ​​em disco de arado.
6. **Enchiladas de Coahuila** (2 · ▲2 ▼0) — Recheado com queijo asadero e rajas, ao molho de pimenta ancho.
7. **porco assado** (2 · ▲2 ▼0) — Carne de porco ao molho vermelho.
8. **Queijo Asadero** (2 · ▲2 ▼0) — Queijo fresco elástico.
9. **Pão Pulque** (2 · ▲2 ▼0) — Pão com pulque na massa.
10. **Queijos de frutas Arteaga** (1 · ▲1 ▼0) — Doces artesanais de figo, pinhão, uva ou nozes.
11. **Vinhas Vinho** (1 · ▲1 ▼0) — Os vinhedos mais antigos da América, desde 1594.
12. **tamales de dedo** (0 · ▲1 ▼1) — Tamales pequenos com mais recheio que massa.
13. **leite queimado** (0 · ▲1 ▼1) — Doce de leite de cabra e vaca de Viesca e La Laguna.
14. **Noz** (0 · ▲1 ▼1) — A noz Coahuila, em doces e sobremesas.
15. **Sotol** (0 · ▲1 ▼1) — Destilado do deserto.
16. **Gordinhos de fogão** (0 · ▲0 ▼0) — Gorditas assadas no forno La Laguna recheadas com torresmo, feijão ou queijo.
17. **Nachos** (0 · ▲0 ▼0) — Nasceu em Piedras Negras.
18. **Semente pingando** (0 · ▲0 ▼0) — Cemita doce com piloncillo.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.