# Os melhores pratos de comida costeira do Caribe colombiano

Arepa de ovo, sancocho, carimañolas, arroz com coco e soro de atollabuey: cozinha costeira, com herança indígena, africana, espanhola e árabe.

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- 5 de mar. de 2019 · veggie.canalla
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## Principais 19

1. **sancocho costeiro** (7 · ▲7 ▼0) — Tripa, costela, peixe, frango ou cabra.
2. **Patacones** (5 · ▲5 ▼0) — Banana verde amassada e frita.
3. **Arroz de coco** (4 · ▲4 ▼0) — Arroz cozido em leite de coco, para acompanhar o peixe.
4. **arepa de ovo** (3 · ▲5 ▼2) — A arepa frita recheada com ovo, a mais famosa do Caribe.
5. **Arroz de tainha** (3 · ▲3 ▼0) — Arroz com tainha salgada de Barranquilla.
6. **queijo costeiro** (2 · ▲3 ▼1) — Queijo branco salgado do Caribe.
7. **Caçarola de frutos do mar** (2 · ▲3 ▼1) — Ensopado cremoso de frutos do mar.
8. **Arroz de macarrão** (2 · ▲2 ▼0) — Arroz árabe com macarrão torrado.
9. **Borônia** (2 · ▲2 ▼0) — Purê de berinjela e banana madura.
10. **Pãezinhos de mandioca e milho** (1 · ▲3 ▼2) — Massas envoltas em folha, com soro de leite e queijo costeiro.
11. **Quibe** (1 · ▲1 ▼0) — Herança árabe: croquetes de trigo e carne.
12. **Salsicha Soledena** (1 · ▲1 ▼0) — Salsichas pequenas de Soledad, Atlântico.
13. **Jugado** (1 · ▲1 ▼0) — Bolo doce de mandioca, coco e queijo.
14. **Diabolinas** (1 · ▲1 ▼0) — Biscoitos de amido La Sabana.
15. **Cocadas** (0 · ▲2 ▼2) — Doces de coco de Palenqueras.
16. **Carimañolas** (0 · ▲1 ▼1) — Bolinhos de mandioca recheados com carne ou queijo.
17. **mojarra frita** (0 · ▲1 ▼1) — Peixe frito com patacón e arroz de coco.
18. **friche** (0 · ▲0 ▼0) — Entranhas de cabra fritas, de La Guajira.
19. **Soro Atollaox** (-1 · ▲1 ▼2) — Creme de leite costeiro, relacionado ao labneh.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.