# Os mais deliciosos pratos e lanches de Henan

Macarrão assado de carpa do Rio Amarelo, agarwood de peônia, macarrão refogado, sopa picante e picante, bolinhos de sopa Kaifeng: o sabor de Henan, conhecido como o "prato mãe" da culinária chinesa.

- 6 votos · 18 itens
- 9 de out. de 2019 · 杨思雨
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## Principais 18

1. **Macarrão refogado de carneiro Zhengzhou** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa branca de osso de cordeiro com macarrão desfiado à mão, cordeiro e fungo.
2. **Macarrão Assado com Carpa do Rio Amarelo** (1 · ▲1 ▼0) — Carpa agridoce do Rio Amarelo servida com macarrão assado.
3. **Sopa com Pimenta** (1 · ▲1 ▼0) — Uma sopa espessa temperada com pimenta e malagueta, servida com seitan e aletria.
4. **Pato Assado Bianjing** (1 · ▲1 ▼0) — O pato assado no forno pendurado remonta a Bianjing, na Dinastia Song do Norte.
5. **Bolinhos de sopa Kaifeng** (0 · ▲0 ▼0) — A famosa pastelaria de Kaifeng com casca fina, recheio macio e sopa rica.
6. **Carne de porco crocante roxa frita** (0 · ▲0 ▼0) — Barriga de porco frita aromatizada com folhas de perilla.
7. **Cabeça e cauda de arenque frito** (0 · ▲0 ▼0) — O famoso prato tradicional de Kaifeng, cabeça e cauda de arenque com brotos de bambu de inverno e cogumelos.
8. **Carneiro refogado com cebolinha** (0 · ▲0 ▼0) — Cordeiro tenro grelhado com cebolinha.
9. **Oito pedaços fritos** (0 · ▲0 ▼0) — O frango inteiro é cortado em oito pedaços e frito.
10. **pepino do mar de hibisco** (0 · ▲0 ▼0) — Clara de ovo cozida no vapor e pepino do mar são cozidos juntos.
11. **Panquecas de forno alto** (0 · ▲0 ▼0) — Panquecas crocantes assadas contra a parede.
12. **Pãezinhos de carneiro no vapor** (0 · ▲0 ▼0) — Panquecas recheadas com recheio de carneiro e assadas repetidamente.
13. **sopa de carneiro** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo de osso de cordeiro com cordeiro.
14. **Bolo Recheado De Ovo** (0 · ▲0 ▼0) — Despeje o líquido do ovo no bolo e leve ao forno.
15. **Bolinhos Cozidos No Vapor Cai Kee** (0 · ▲0 ▼0) — Bolinhos cozidos no vapor de Zhengzhou com pele fina e textura suculenta.
16. **Geléia frita** (0 · ▲0 ▼0) — Cubos de gelatina frita, acrescente a cebola, o alho e a pimenta malagueta.
17. **Capacete Bowang** (0 · ▲0 ▼0) — Uma panqueca grossa e duradoura grelhada em fogo de carvão.
18. **Agarwood peônia** (-1 · ▲0 ▼1) — O famoso prato de Luoyang é feito de rabanete branco imitando ninho de pássaro e decorado com peônias.

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