# Os melhores queijos da Sardenha

Fiore Sardo, Pecorino Sardo, casizolu e o famoso casu marzu: os queijos de ovelha e cabra da Sardenha.

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- 29 de set. de 2020 · Federico Costa
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## Principais 15

1. **Flor da Sardenha** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino DOP de leite cru, levemente defumado.
2. **Pecorino da Sardenha** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino DOP doce ou maduro.
3. **Casu marzu** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo com larvas, famoso e polêmico.
4. **Casizolu** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo de vaca em forma de pêra.
5. **Salto** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino de leite cru com pimenta.
6. **Cortador** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo fresco de leite de vaca.
7. **Gioddu** (0 · ▲0 ▼0) — Leite fermentado da Sardenha.
8. **Callu de cabreddu** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo maduro no estômago da criança.
9. **Hircano** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo de cabra de San Nicolò Gerrei, Tertenia e Guspini.
10. **Brebiblu** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo de ovelha azul moderno.
11. **Sobremesa da Sardenha** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo de leite de vaca doce e macio.
12. **Pirittas** (0 · ▲0 ▼0) — Requeijão esticado.
13. **Trizza** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo trançado.
14. **Abamar** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo semimole elaborado com leite de vaca e ovelha.
15. **Meio assado** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo semi-cozido.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.