# Os melhores pratos filipinos

Os pratos filipinos que os moradores locais querem que os visitantes experimentem, do adobo ao halo-halo, escolhidos a partir de guias gastronômicos filipinos e listas de alimentos obrigatórios de blogueiros de culinária.

- 36 votos · 17 itens
- 4 de set. de 2026 · Paolo Flores
- https://even.best/pt/l/392/os-melhores-pratos-filipinos

## Principais 12

1. **Sinigang** (4 · ▲4 ▼0) — Sopa azeda de tamarindo com carne de porco, camarão ou peixe e legumes.
2. **Dinuguan** (4 · ▲4 ▼0) — Saboroso ensopado de porco cozido em sangue de porco com vinagre e pimenta, muitas vezes consumido com puto.
3. **Kare-kare** (3 · ▲3 ▼0) — Rabo de boi ou carne ao molho de amendoim com legumes, acompanhada de pasta de camarão bagoong.
4. **Pancit** (2 · ▲2 ▼0) — Macarrão frito (cantão, bihon, palabok), consumido para prolongar a vida em aniversários.
5. **Lumpiang Xangai** (2 · ▲2 ▼0) — Rolinhos primavera fritos finos com carne de porco, uma festa imperdível.
6. **Frango Inasal** (2 · ▲2 ▼0) — Frango grelhado bacólod marinado em calamansi e urucum.
7. **Bulalo** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa de pernil e tutano de Batangas.
8. **Tapsilog** (2 · ▲2 ▼0) — Carne curada, arroz com alho e ovo estrelado: o café da manhã silog.
9. **Adobo** (1 · ▲2 ▼1) — Frango ou porco refogado em molho de soja, vinagre, alho, louro e pimenta em grão; o prato nacional não oficial.
10. **Lechon** (1 · ▲2 ▼1) — Leitão assado inteiro com pele estaladiça; O de Cebu (especialmente o de Carcar) é considerado o melhor.
11. **Halo-halo** (1 · ▲2 ▼1) — Gelo picado com feijão doce, geleias, ube, pudim de leite e leite evaporado.
12. **Sisig** (1 · ▲1 ▼0) — Cara e orelhas de porco picadas escaldantes com calamansi e pimenta, de Pampanga.
13. **Laing** (1 · ▲1 ▼0) — Folhas secas de taro cozidas lentamente em leite de coco com pimenta, da região de Bicol.
14. **Balut** (0 · ▲1 ▼1) — Ovo de pato fertilizado cozido, o famoso lanche de rua.
15. **Kinilaw** (0 · ▲0 ▼0) — Peixe cru curado em vinagre ou calamansi com gengibre, cebola e pimenta, primo filipino do ceviche.
16. **Bicol Express** (-1 · ▲0 ▼1) — Carne de porco ao leite de coco com muita pimenta, da Bicol.
17. **Pinakbet** (-1 · ▲0 ▼1) — Ensopado de legumes Ilocano com melão amargo, abóbora, quiabo e berinjela em pasta de camarão.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.