# Os melhores pratos libaneses

A comida libanesa é construída em torno de mezze, pequenos pratos compartilhados, além de grelhados a carvão e doces. Estes são os pratos em que todo guia gastronômico libanês insiste.

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- 6 de mar. de 2024 · Caitlin Kelly
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## Principais 15

1. **Manakish** (20 · ▲20 ▼0) — Pão achatado com za'atar, queijo akkawi ou cordeiro picado, o café da manhã libanês.
2. **Homus** (16 · ▲18 ▼2) — Purê de grão de bico com tahine, limão e alho, regado com azeite.
3. **Tabule** (16 · ▲17 ▼1) — Salada pesada de salsa com um pouco de bulgur, tomate, hortelã e limão.
4. **Quibe** (16 · ▲17 ▼1) — Cascas de borrego e bulgur fino com carne condimentada e pinhões, fritos, assados ​​ou crus (nayyeh); o prato mais libanês.
5. **Shish taouk** (11 · ▲12 ▼1) — Espetos de frango com alho e limão grelhados no carvão.
6. **Gordo** (11 · ▲11 ▼0) — Salada com pão pita crocante, beldroegas e molho de sumagre.
7. **Shawarma** (10 · ▲12 ▼2) — Frango ou carne do espeto vertical embrulhados em pão fino com toum de alho.
8. **Baba Ganoush** (9 · ▲11 ▼2) — Berinjela assada com tahine e limão.
9. **Mujaddara** (9 · ▲10 ▼1) — Lentilhas e arroz ou bulgur com cebola profundamente caramelizada.
10. **Falafel** (7 · ▲8 ▼1) — Bolinhos de grão de bico frito e fava em pão árabe com tahine.
11. **Warak enab** (6 · ▲9 ▼3) — Folhas de videira recheadas com arroz, tomate e ervas.
12. **Moutabal** (6 · ▲9 ▼3) — Molho de berinjela mais cremoso com iogurte e tahine.
13. **Sambousek** (3 · ▲5 ▼2) — Pastéis fritos recheados com carne ou queijo.
14. **Knafeh** (1 · ▲4 ▼3) — Pastel de queijo embebido em calda, comido no café da manhã em pão de gergelim.
15. **Kafta** (-1 · ▲4 ▼5) — Cordeiro ou carne picada com salsa e cebola, grelhada no espeto.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.