# As melhores especialidades suíças

Os pratos típicos da culinária suíça de todas as partes do país, desde fondue e raclette até Älplermagronen, segundo o Turismo Suíço e guias especializados.

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- 28 de mai. de 2025 · Andrea Brunner
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## Principais 12

1. **Fondue de queijo** (3 · ▲3 ▼0) — Gruyère e Vacherin (moitié-moitié) derretidos com vinho branco e kirsch, pão para molhar.
2. **batatas fritas** (2 · ▲2 ▼0) — Batatas fritas raladas e crocantes, prato nacional da Suíça de língua alemã.
3. **Älplermagronen** (2 · ▲2 ▼0) — Macarrão com batata, queijo, natas e cebola frita, com molho de maçã.
4. **Prato bernês** (2 · ▲2 ▼0) — Prato grande com salsichas, bacon, carne bovina, chucrute e feijão.
5. **Capuns** (2 · ▲2 ▼0) — Folhas de acelga recheadas com massa spaetzli e salsiz.
6. **Malakoff** (2 · ▲2 ▼0) — Bolinhos de queijo frito do Lago Genebra.
7. **Sopa de farinha de Basileia** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de farinha torrada que se come no carnaval da Basileia.
8. **Papete vaudois** (1 · ▲1 ▼0) — Alho-poró e batata com saucisson vaudois, de Vaud.
9. **Bolo De Cereja Zug** (1 · ▲1 ▼0) — Bolo com calda de cereja, creme de manteiga e bases japonesas.
10. **Muesli de bétula** (1 · ▲1 ▼0) — Aveia com maçã e nozes, inventada por Maximilian Bircher-Benner por volta de 1900.
11. **Raclette** (0 · ▲1 ▼1) — O queijo raclette Valais derreteu no fogo e raspou Gschwellti com picles.
12. **Zurique Geschnetzeltes** (0 · ▲1 ▼1) — Tiras de vitela ao molho de natas com cogumelos, com Rösti.
13. **Sopa de cevada de Grisões** (-1 · ▲0 ▼1) — Sopa de cevada com legumes e carne de Grisões.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.