# As melhores comidas típicas de Minas Gerais

A comida mineira de fogão a lenha, mistura de heranças indígena, portuguesa e africana, segundo o Estado de Minas, Receitas Nestlé e os guias de culinária mineira.

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- 16 de jun. de 2025 · Aline Monteiro
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## Principais 10

1. **Pão de queijo** (5 · ▲5 ▼0) — Polvilho e queijo minas, o símbolo de Minas no café da manhã.
2. **Tutu de feijão** (4 · ▲4 ▼0) — Feijão engrossado com farinha de mandioca, de origem africana, com linguiça, torresmo e couve.
3. **Feijão tropeiro** (4 · ▲4 ▼0) — Feijão com farinha, torresmo, linguiça, ovo e couve, comida dos tropeiros.
4. **Leitão à pururuca** (3 · ▲4 ▼1) — Leitão assado com a pele estourada e crocante.
5. **Frango com quiabo** (3 · ▲3 ▼0) — Frango caipira refogado e cozido devagar com quiabo, servido com angu.
6. **Frango ao molho pardo** (3 · ▲3 ▼0) — Frango cozido no próprio sangue, prato de domingo no interior.
7. **Goiabada com queijo (Romeu e Julieta)** (3 · ▲3 ▼0) — A sobremesa mineira por excelência.
8. **Canjiquinha com costelinha** (2 · ▲2 ▼0) — Quirera de milho cozida com costela de porco.
9. **Torresmo** (2 · ▲2 ▼0) — Barriga de porco frita até pipocar, petisco de boteco.
10. **Queijo Minas artesanal** (1 · ▲2 ▼1) — Queijos do Serro e da Canastra, patrimônio imaterial do Brasil.
11. **Vaca atolada** (0 · ▲1 ▼1) — Costela de boi cozida com mandioca até 'atolar' no caldo.
12. **Doce de leite** (-1 · ▲0 ▼1) — Doce de leite de tacho, de Viçosa e de todo o estado.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.