# Os melhores pratos típicos da Região de Múrcia

Jardim murciano e cozinha do Mar Menor, segundo a Hogarmania, o Instituto Hispânico de Múrcia e os guias gastronómicos murcianos.

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- 18 de nov. de 2025 · jaime rodríguez
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## Principais 10

1. **Torta de carne múrcia** (4 · ▲4 ▼0) — Massa folhada recheada com carne de vaca, chouriço e ovo cozido; Os confeiteiros de Múrcia fazem isso desde o século XVII.
2. **Marinheiro** (4 · ▲4 ▼0) — Donut com salada russa e anchova por cima, a tapa estrela.
3. **Zarangollo** (3 · ▲3 ▼0) — Abobrinha escalfada, cebola e ovo, tapas em qualquer bar de Múrcia.
4. **Michirones** (3 · ▲3 ▼0) — Feijão seco estufado com osso de presunto, chouriço e malagueta.
5. **Caldeirão de Mar Menor** (2 · ▲3 ▼1) — Arroz como sopa com peixe rock e ñoras salteadas, servido com aioli.
6. **Arroz com coelho e caracóis** (2 · ▲3 ▼1) — O arroz do interior, cozido com brotos de videira.
7. **Ratatouille de Múrcia** (2 · ▲2 ▼0) — Tomate, pimentão e abobrinha com ovo, da horta.
8. **Pote cigano** (2 · ▲2 ▼0) — Ensopado de grão de bico, feijão, abóbora e pêra.
9. **Dourada com sal** (2 · ▲2 ▼0) — Peixe do Mar Menor assado em crosta de sal.
10. **Paparajotas** (2 · ▲2 ▼0) — Folhas de limão amassadas e fritas com açúcar e canela; a folha não é comida.
11. **Bacon do paraíso de Múrcia** (1 · ▲1 ▼0) — Doce de gema conventual.
12. **Café asiático** (0 · ▲1 ▼1) — Café Cartagena com leite condensado, conhaque, Licor 43 e canela.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.