# Os melhores pratos típicos de Navarra

Cozinha navarra do jardim da Ribera, da serra e de San Fermines. O guisado foi escolhido como prato mais típico por 29,2% dos navarros. Segundo Visit Navarra, idealista e OkDiario.

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- 20 de set. de 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/pt/l/470/os-melhores-pratos-tipicos-de-navarra

## Principais 10

1. **Pochas com chistorra** (2 · ▲2 ▼0) — Feijão branco fresco cozido com chistorra, do final do verão.
2. **Chistorra** (2 · ▲2 ▼0) — Fina linguiça de porco com páprica, frita, essencial em San Fermín.
3. **Ensopado de legumes Tudela** (1 · ▲1 ▼0) — Alcachofras, ervilhas, espargos, favas e borragem cozinhados separadamente; o prato mais típico de Navarra.
4. **Ajoarriero** (1 · ▲1 ▼0) — Bacalhau esfarelado com alho, tomate e pimentos, por vezes com camarão.
5. **Cordeiro Chilindrón** (1 · ▲1 ▼0) — Borrego estufado com chouriço e pimenta.
6. **Truta à moda de Navarra** (1 · ▲1 ▼0) — Truta recheada com presunto, dos rios dos Pirenéus.
7. **Pacharán** (1 · ▲1 ▼0) — Licor de abrunho com erva-doce, pós-refeição navarra.
8. **Espargos de Navarra** (0 · ▲0 ▼0) — Espargos brancos com IGP, com maionese ou vinagrete.
9. **Pimentas Lodosa piquillo** (0 · ▲0 ▼0) — Pimentos assados ​​com DOP, recheados com bacalhau ou carne.
10. **Queijo Idiazábal e Roncal** (0 · ▲0 ▼0) — Queijos de ovelha Latxa dos vales de Navarra.
11. **Coalhada** (0 · ▲0 ▼0) — Leite de ovelha coalhado em kaiku, com mel ou açúcar.
12. **Alcachofras Tudela** (-1 · ▲0 ▼1) — Alcachofras com IGP salteadas com presunto.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.