# Os 50 melhores restaurantes do mundo 2025: os 50 melhores restaurantes do mundo

O Maido peruano, de Mitsuharu "Micha" Tsumura, foi eleito o melhor restaurante do mundo na gala realizada em Torino no dia 19 de junho de 2025, à frente do Asador Etxebarri em Atxondo (Bizkaia) e do mexicano Quintonil. Espanha coloca quatro restaurantes no top 50 e Banguecoque é a cidade com mais presença, com seis. Esta é a lista 1-50 da edição de 2025, votada por mais de 1.100 críticos, chefs e gourmets.

- 186 votos · 50 itens
- 22 de dez. de 2025 · Aitana
- https://even.best/pt/l/5472/os-50-melhores-restaurantes-do-mundo-2025-os-50-melhores-restaurantes-do-mundo

## Principais 50

1. **Etxebarri Grill** (17 · ▲17 ▼0) — Lugar 2. Atxondo (Espanha).
2. **Quintonil** (11 · ▲11 ▼0) — Posição 3. Cidade do México (México).
3. **Potong** (9 · ▲9 ▼0) — Posição 13. Bangkok (Tailândia). Melhor Nova Entrada de 2025; Seu chef, Pichaya “Pam” Soontornyanakij, foi eleito o melhor chef do mundo.
4. **Maido** (8 · ▲10 ▼2) — Posição 1. Lima (Peru). Culinária Nikkei de Mitsuharu “Micha” Tsumura.
5. **Ikoyi** (8 · ▲8 ▼0) — Posição 15. Londres (Reino Unido). Prêmio pelo maior aumento em 2025.
6. **Gagan** (5 · ▲5 ▼0) — Posição 6. Bangkok (Tailândia).
7. **Dom Júlio** (5 · ▲5 ▼0) — Posição 10. Buenos Aires (Argentina).
8. **O presidente** (5 · ▲5 ▼0) — Posição 19. Hong Kong (China).
9. **Diverxo** (4 · ▲6 ▼2) — Posição 4. Madrid (Espanha).
10. **Mesa de Bruno Verjus** (4 · ▲6 ▼2) — Posição 8. Paris (França).
11. **Kjolle** (4 · ▲5 ▼1) — Posição 9. Lima (Peru).
12. **Florilège** (4 · ▲5 ▼1) — Posição 36. Tóquio (Japão).
13. **asa** (4 · ▲4 ▼0) — Posição 11. Hong Kong (China).
14. **Odete** (4 · ▲4 ▼0) — Posição 25. Singapura (Singapura).
15. **Setembro** (4 · ▲4 ▼0) — Posição 40. Paris (França).
16. **Alquimista** (3 · ▲5 ▼2) — Posição 5. Copenhague (Dinamarca).
17. **Plenitude** (3 · ▲3 ▼0) — Posição 14. Paris (França).
18. **Narisawa** (3 · ▲3 ▼0) — Posição 21. Tóquio (Japão).
19. **Nusara** (3 · ▲3 ▼0) — Posição 35. Bangkok (Tailândia).
20. **janeiro** (3 · ▲3 ▼0) — Posição 50. Munique (Alemanha).
21. **Sézanne** (2 · ▲3 ▼1) — Posição 7. Tóquio (Japão).
22. **Sühring** (2 · ▲3 ▼1) — Posição 22. Bangkok (Tailândia).
23. **Lido 84** (2 · ▲2 ▼0) — Lugar 16. Gardone Riviera (Itália).
24. **Lasai** (2 · ▲2 ▼0) — Posição 28. Rio de Janeiro (Brasil).
25. **Le Du** (2 · ▲2 ▼0) — Posição 30. Bangkok (Tailândia).
26. **Uliassi** (2 · ▲2 ▼0) — Posição 43. Senigallia (Itália).
27. **Studio Tresind** (1 · ▲3 ▼2) — Posição 27. Dubai (Emirados Árabes Unidos).
28. **Elcano** (1 · ▲2 ▼1) — Posição 24. Getaria (Espanha).
29. **Enigma** (1 · ▲2 ▼1) — Posição 34. Barcelona (Espanha).
30. **Arpégio** (1 · ▲2 ▼1) — Posição 45. Paris (França).
31. **Vin** (1 · ▲2 ▼1) — Lugar 47. Skillinge (Suécia).
32. **Atômico** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 12. Nova York (Estados Unidos).
33. **Boragó** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 23. Santiago do Chile (Chile).
34. **Mérito** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 26. Lima (Peru).
35. **Mistura-se** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 29. Seul (Coreia do Sul).
36. **Praça Duomo** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 32. Alba (Itália).
37. **Steirereck** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 33. Viena (Áustria).
38. **Orfali Bros.** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 37. Dubai (Emirados Árabes Unidos).
39. **Franzen** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 38. Estocolmo (Suécia).
40. **Mayta** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 39. Lima (Peru).
41. **Belcanto** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 42. Lisboa (Portugal).
42. **Celele** (1 · ▲1 ▼0) — Posição 49. Cartagena de Índias (Colômbia). Prêmio Restaurante Sustentável de 2025.
43. **Le Calandre** (0 · ▲3 ▼3) — Posição 31. Rubano (Itália).
44. **Roseta** (0 · ▲1 ▼1) — Posição 46. Cidade do México (México).
45. **Sorno** (0 · ▲0 ▼0) — Posição 17. Bangkok (Tailândia).
46. **Kadeau** (0 · ▲0 ▼0) — Posição 41. Copenhague (Dinamarca).
47. **La Cime** (0 · ▲0 ▼0) — Posição 44. Osaka (Japão).
48. **Kol** (0 · ▲0 ▼0) — Posição 48. Londres (Reino Unido).
49. **Real** (-1 · ▲0 ▼1) — Lugar 18. Castel di Sangro (Itália).
50. **Atelier Moessmer Norbert Niederkofler** (-2 · ▲0 ▼2) — Lugar 20. Brunico (Itália).

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.