# Os melhores pratos típicos da Toscana

A pobre e saborosa cozinha toscana, feita de pão amanhecido, legumes e carnes grelhadas, segundo Visit Tuscany, Buonissimo e os guias da culinária toscana.

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- 9 de jul. de 2024 · tommasoroma
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## Principais 10

1. **Bife florentino** (2 · ▲2 ▼0) — Lombo Chianina com T-bone, 4-5 cm de altura, mal passado, só sal.
2. **Reiniciado** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa de couve preta, feijão e pão amanhecido, “refervida” no dia seguinte.
3. **Sopa de tomate** (1 · ▲1 ▼0) — Pão amanhecido cozido em tomate com manjericão e azeite.
4. **Panzanela** (1 · ▲1 ▼0) — Salada de verão com pão amanhecido, tomate, cebola e manjericão.
5. **Estilo Cacciucco Livorno** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de peixe e frutos do mar no pão de alho.
6. **Croutons pretos** (1 · ▲1 ▼0) — Crostini com patê de fígado de frango, aperitivo toscano.
7. **Castanha** (1 · ▲1 ▼0) — Bolo de farinha de castanhas com alecrim, pinhões e passas.
8. **Pici com alho** (0 · ▲1 ▼1) — Espaguete artesanal de Siena com molho de tomate e alho Valdichiana.
9. **Pappardelle com javali** (0 · ▲0 ▼0) — Massa grande de ovos com ragu de javali.
10. **Peposo de Impruneta** (0 · ▲0 ▼0) — Ensopado de carne Chianti com muita pimenta preta.
11. **Cantucci e Vin Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Biscoitos de amêndoa Prato para mergulhar no Vin Santo.
12. **Lampredotto** (-1 · ▲0 ▼1) — Sanduíche com abomaso cozido e molho verde, comida de rua florentina.
13. **Feijão all'uccelletto** (-1 · ▲0 ▼1) — Feijão cannellini com tomate e sálvia.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.