# Os melhores doces de Natal da Espanha

Os doces que não faltam na mesa do Natal espanhol, desde o torrone Jijona ao roscón Três Reis, segundo a imprensa gastronómica e guias de tradição.

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- 25 de abr. de 2024 · Blanca Casado
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## Principais 15

1. **Nogado de jijona** (38 · ▲43 ▼5) — Torrão de amêndoa e mel moído macio, com Indicação Geográfica Protegida de Jijona (Alicante).
2. **Roscón de Reyes** (34 · ▲35 ▼1) — Bagel de massa doce com água de flor de laranjeira e frutas cristalizadas, com surpresa e fava; É consumido no dia 6 de janeiro.
3. **Nougat de Alicante** (32 · ▲36 ▼4) — Nougat duro feito de amêndoas inteiras, mel e clara de ovo entre wafers; IGP próximo ao de Jijona.
4. **Estepa Polvorones** (26 · ▲27 ▼1) — Doce de farinha torrada, manteiga, açúcar e amêndoas que derrete na boca; IGP Mantecados de Estepa (Sevilha).
5. **Maçapão de Toledo** (20 · ▲23 ▼3) — Pasta de amêndoa e açúcar assada em estatuetas; IGP desde 2002.
6. **Peladilhas** (18 · ▲20 ▼2) — Amêndoas duras cobertas com açúcar; os de Alcoy são os mais famosos.
7. **torrão de gema torrado** (17 · ▲21 ▼4) — Torrão de gema de ovo mole com superfície queimada e caramelizada.
8. **Alfajores de Medina Sidonia** (17 · ▲18 ▼1) — Doce árabe de mel, amêndoas e especiarias, com IGP em Cádiz.
9. **Mantecados** (16 · ▲19 ▼3) — Primos dos Polvorones, feitos com canela, limão ou chocolate, típicos da Andaluzia.
10. **Nougat crocante de chocolate** (16 · ▲17 ▼1) — Barra de chocolate com arroz tufado, a preferida das crianças nas mesas de Natal.
11. **Casadielles** (12 · ▲13 ▼1) — Bolinhos fritos asturianos recheados com nozes, açúcar e anis.
12. **Pestinos** (10 · ▲14 ▼4) — Massa frita com anis e gergelim, mergulhada em mel ou açúcar, típica da Andaluzia.
13. **Rosquinhas de vinho** (8 · ▲10 ▼2) — Donuts de vinho doce e erva-doce cobertos com açúcar de confeiteiro.
14. **Botões de Santa Teresa** (6 · ▲11 ▼5) — Gemas de ovo e açúcar, doce conventual de Ávila.
15. **Guirlache** (6 · ▲8 ▼2) — Torrão torrado de amêndoa e caramelo, típico de Aragão.
16. **Painéis** (5 · ▲8 ▼3) — Bolas de maçapão revestidas com pinhões, embora sejam para o Dia de Todos os Santos, duram até o Natal na Catalunha.
17. **Neulas** (3 · ▲9 ▼6) — Bolachas enroladas catalãs que são mergulhadas em cava no Natal.

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