# Os melhores doces franceses

Os doces preferidos dos franceses, segundo pesquisas (pain au chocolat e croissant na liderança) e dos padeiros. O “chocolate” é contado com o pain au chocolat, não há debate aqui.

- 25 votos · 12 itens
- 9 de abr. de 2025 · Quentin Bonnet
- https://even.best/pt/l/82/os-melhores-doces-franceses

## Principais 10

1. **Pain au chocolat (chocolate)** (5 · ▲5 ▼0) — Massa folhada levedada com duas barras de chocolate; o doce preferido de 43% dos franceses, segundo uma pesquisa da Universidade de Lille.
2. **Croissant de manteiga** (2 · ▲2 ▼0) — Croissant de manteiga pura (reto, enquanto o croissant comum é curvo), escamoso e dourado.
3. **Pão de passas** (2 · ▲2 ▼0) — Escargot de massa folhada com creme de pasteleiro e passas.
4. **Rotatividade da Apple** (2 · ▲2 ▼0) — Massa folhada recheada com purê de maçã.
5. **Pão** (2 · ▲2 ▼0) — Massa rica em manteiga e ovos; o brioche à tête parisiense é o mais clássico.
6. **Kouign-amann** (2 · ▲2 ▼0) — Especialidade de Douarnenez, manteiga e açúcar em flocos até caramelizar.
7. **Pão suíço** (2 · ▲2 ▼0) — Massa folhada de brioche com creme de confeiteiro e raspas de chocolate.
8. **Chouquetes** (1 · ▲2 ▼1) — Pequenos folhados polvilhados com açúcar pérola, vendidos a peso nas padarias.
9. **Brioche com bombons** (1 · ▲1 ▼0) — Brioche Lyonnaise com bombons rosa esmagados.
10. **Oranais (damasco)** (1 · ▲1 ▼0) — Massa folhada, creme de pasteleiro e duas caxumbas de damasco.
11. **Croissant de amêndoa** (0 · ▲1 ▼1) — Croissant do dia coberto com creme de amêndoas, cozido novamente e coberto com amêndoas lascadas.
12. **Trança de açúcar** (-1 · ▲0 ▼1) — Brioche trançado coberto com açúcar pérola.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.