# Os melhores pratos de vendedores ambulantes de Singapura

Os pratos para pedir nos centros de vendedores ambulantes de Cingapura, cuja cultura de vendedores ambulantes está na lista do patrimônio imaterial da UNESCO desde 2020, de acordo com os guias gastronômicos Migrationology, Traveloka e Cingapura.

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- 30 de mar. de 2026 · Caitlin Kelly
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## Principais 12

1. **Arroz de frango hainanês** (30 · ▲30 ▼0) — Frango escalfado com arroz cozido em gordura de frango, com pimenta e gengibre; o prato nacional.
2. **Caranguejo de pimenta** (21 · ▲24 ▼3) — Caranguejo de lama em molho doce e picante de tomate e pimenta, coberto com mantou frito.
3. **Bak chor mee** (15 · ▲17 ▼2) — Macarrão de porco picado com vinagre e pimenta; uma barraca ganhou uma estrela Michelin.
4. **Nasi lemak** (15 · ▲17 ▼2) — Arroz de coco com sambal, frango frito, anchovas e ovo.
5. **Char kway teow** (13 · ▲17 ▼4) — Macarrão de arroz frito no wok com berbigão, linguiça chinesa e soja escura.
6. **Satay** (13 · ▲13 ▼0) — Espetos de carne grelhada com molho de amendoim, na Satay Street do Lau Pa Sat.
7. **Hokkien mee** (11 · ▲15 ▼4) — Macarrão de camarão e lula refogado em rico caldo de frutos do mar com limão e sambal.
8. **Laksa** (10 · ▲13 ▼3) — Sopa de macarrão com curry de coco ao estilo Katong com berbigão e camarão, comida com uma colher.
9. **Caril de cabeça de peixe** (7 · ▲12 ▼5) — Curry ao estilo do sul da Índia com cabeça de peixe inteira, criado em Cingapura.
10. **Roti prata** (4 · ▲10 ▼6) — Pão crocante com curry, o jantar noturno.
11. **Bolo de cenoura (chai tow kway)** (4 · ▲6 ▼2) — Bolo de rabanete frito, 'branco' ou 'preto' com soja doce.
12. **Bak kut teh** (3 · ▲7 ▼4) — Sopa de costela de porco apimentada Teochew.
13. **Torrada Kaya** (1 · ▲5 ▼4) — Torrada com geléia de coco e manteiga, com ovos cozidos e kopi.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.