# Os melhores pratos etíopes

Comida etíope, comida com as mãos em um prato compartilhado de injera, de acordo com os guias Migrationology, Eater e Ethiopian Food.

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- 19 de set. de 2026 · fitfam_victoria
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## Principais 10

1. **Injera** (3 · ▲3 ▼0) — Pão achatado esponjoso de teff azedo que é prato, talheres e alimento básico ao mesmo tempo.
2. **Kitfo** (3 · ▲3 ▼0) — Carne crua picada com mitmita e manteiga temperada, do povo Gurage.
3. **Beyaynetu** (3 · ▲3 ▼0) — Prato vegano de ensopados coloridos na injera, servido em dias de jejum.
4. **Gomen** (3 · ▲3 ▼0) — Couve cozida com alho e gengibre.
5. **Cerimônia do café etíope** (2 · ▲3 ▼1) — Feijão torrado, moído e cozido na jebena, em três rodadas.
6. **Doro wat** (2 · ▲2 ▼0) — Frango estufado em berbere e quibe de nitro com ovos cozidos; o prato mais famoso, nos feriados.
7. **Shiro o que** (2 · ▲2 ▼0) — Ensopado suave de farinha de grão de bico, um favorito nos dias de jejum.
8. **Misir o que** (2 · ▲2 ▼0) — Lentilhas vermelhas cozidas em berbere.
9. **Dicas** (1 · ▲1 ▼0) — Cubos salteados de carne ou cordeiro com cebola, alecrim e pimenta, geralmente servidos bem quentes.
10. **primeiro** (1 · ▲1 ▼0) — Injera desfiada temperada com molho apimentado, prato de café da manhã.
11. **Genfo** (0 · ▲2 ▼2) — Mingau grosso de cevada ou trigo com manteiga temperada e berbere.
12. **Tej** (-1 · ▲1 ▼2) — Vinho de mel aromatizado com folhas de gesho.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.