# Os melhores pratos típicos do Piemonte

Pratos tradicionais piemonteses para provar pelo menos uma vez, segundo Guida Torino, Dissapore, Cookist e Mole24: da bagna càuda ao bunet.

- 1 voto · 16 itens
- 16 de jul. de 2025 · tiramisu.romano
- https://even.best/pt/l/892/os-melhores-pratos-tipicos-do-piemonte

## Principais 15

1. **Vitela com molho de atum** (1 · ▲1 ▼0) — Alcatra de vitela ao molho de atum, anchovas e alcaparras.
2. **Bagna cauda** (0 · ▲0 ▼0) — Molho picante de alho, azeite e anchovas para mergulhar os legumes.
3. **Agnolotti del plin** (0 · ▲0 ▼0) — Ravióli pequeno depenado à mão, com molho assado ou manteiga e sálvia.
4. **Tajarín** (0 · ▲0 ▼0) — Tagliolini de ovo Langhe, sublime com trufa branca.
5. **Refogado em Barolo** (0 · ▲0 ▼0) — Carne cozida durante horas no excelente vinho tinto Langhe.
6. **Carne cozida mista piemontesa** (0 · ▲0 ▼0) — Sete cortes, sete bugigangas e sete banhos.
7. **Luta de faca** (0 · ▲0 ▼0) — Carne crua de Fassona cortada com faca.
8. **Frituras mistas piemontesas** (0 · ▲0 ▼0) — Doces e salgados fritos juntos, da sêmola ao fígado.
9. **Panissa** (0 · ▲0 ▼0) — Risoto de Vercelli com feijão e salam d'la duja.
10. **Bagnet Verde** (0 · ▲0 ▼0) — Molho verde de salsa e anchovas para carne cozida.
11. **Frango atum** (0 · ▲0 ▼0) — Frango em azeite, o "atum" da zona rural de Asti.
12. **Financiador** (0 · ▲0 ▼0) — Antigo prato de miudezas de Turim com Marsala.
13. **Bunet** (0 · ▲0 ▼0) — Pudim de cacau e biscoitos amaretti.
14. **Tomini elétrico** (0 · ▲0 ▼0) — Tomini com molho de pimenta picante.
15. **Fondue do Vale de Aosta-Piemontês** (0 · ▲0 ▼0) — Fontina derretia com ovos, muitas vezes com trufas.
16. **Bicerina** (0 · ▲0 ▼0) — Café, chocolate e natas: a bebida simbólica de Torino.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.