# Os melhores pratos típicos venezianos

A gastronomia do Vêneto, da lagoa às colinas, segundo Cookist, ELLE, Un Veneto em Viaggio e Italoblog: bacalhau, sardinha em saor, arroz com ervilha e tiramisu.

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- 17 de jan. de 2025 · Federico Costa
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## Principais 15

1. **Sardinhas ao molho** (5 · ▲5 ▼0) — Sardinhas fritas marinadas com cebola, vinagre, passas e pinhões.
2. **Eu ri e ri** (5 · ▲5 ▼0) — Arroz com ervilhas novas, quase uma sopa, para o dia de São Marcos.
3. **Bacalhau cremoso** (4 · ▲4 ▼0) — Bacalhau batido com azeite, servido com croutons de polenta.
4. **Fígado veneziano** (4 · ▲4 ▼0) — Fígado de vitela com cebola cozida.
5. **Risoto com Amarone** (4 · ▲4 ▼0) — Risoto de Verona com o excelente vinho tinto de Valpolicella.
6. **Bacalhau à Vicenza** (3 · ▲4 ▼1) — Bacalhau cozinhado longamente com leite, cebola e anchovas.
7. **Cozido com pêra** (3 · ▲3 ▼0) — O molho veronese de pão, tutano e pimenta.
8. **fritole veneziano** (3 · ▲3 ▼0) — Panquecas de carnaval com passas e pinhões.
9. **Tiramisú** (1 · ▲3 ▼2) — A sobremesa de Treviso mais famosa do mundo.
10. **Macarrão e feijão** (1 · ▲1 ▼0) — Macarrão de limão e sopa de feijão.
11. **Cicchetti** (1 · ▲1 ▼0) — Os petiscos do bacari veneziano, com notas de vinho.
12. **Molho Frito** (1 · ▲1 ▼0) — Muda de caranguejos da lagoa, fritos.
13. **Risoto com radicchio de Treviso** (0 · ▲2 ▼2) — Com radicchio vermelho tardio IGP.
14. **Pandora** (0 · ▲1 ▼1) — Sobremesa de Natal de Verona.
15. **Polenta e schie** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta branca com camarões da lagoa cinza.
16. **Bigoli ao molho** (-1 · ▲2 ▼3) — Espaguete grande cozido com cebola e molho de anchova.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.