# O mais delicioso molho de pimenta indonésio

Variedade de molho de pimenta indonésio de Sabang a Merauke de acordo com Kompas, Dapur Umami, Traveloka e AyoMakan: a pasta de pimenta está sempre em primeiro lugar.

- 4 votos · 20 itens
- 14 de set. de 2025 · Dian Siregar
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## Principais 15

1. **Pasta de camarão com pimenta** (1 · ▲1 ▼0) — Pimentão, cebola e pasta de camarão grelhado são moídos juntos: o molho de pimenta mais popular em Java.
2. **Molho de pimenta verde** (1 · ▲1 ▼0) — Molho de pimenta verde especial Padang, acompanhamento de arroz Padang.
3. **Molho de pimenta Tempoyak** (1 · ▲1 ▼0) — Molho de pimenta durian fermentado de Sumatra.
4. **Molho de pimenta anchova** (1 · ▲1 ▼0) — Sambal com anchovas fritas, perfeito para arroz uduk.
5. **Molho de pimenta matah** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal balinês cru com cebolinha, capim-limão e óleo de coco.
6. **Molho de pimenta dabu-dabu** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de pimenta Manado fresco com pimenta caiena, tomate e cebolinha.
7. **Molho de arado** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de pimenta salteado com pasta de camarão, galanga e açúcar mascavo.
8. **Sambal Andaliman** (0 · ▲0 ▼0) — Batak sambal com andaliman que entorpece a língua.
9. **Sambal Roá** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de peixe roa defumado de Manado.
10. **Molho de cebola e pimenta** (0 · ▲0 ▼0) — Pimenta caiena e alho frito, acompanhamento de frango frito.
11. **Molho de pimenta com manga** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal com rodelas de manga jovem fresca e azeda.
12. **Sobreposição de molho de pimenta** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de pimenta Semangit tempeh típico de Kediri e Solo.
13. **Molho de pimenta colo-colo** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de soja Maluku para peixe grelhado.
14. **Molho de pimenta Lado mudo** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de pimenta verde moído grosseiramente ao estilo Minang.
15. **Molho de pimenta Pecel** (0 · ▲0 ▼0) — Molho picante de amendoim para Madiun pecel.
16. **Molho de pimenta Embe** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de pimenta e cebola frita balinesa.
17. **Molho de pimenta Combrang** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal com flores perfumadas de kecombrang, típicas do Sudão e de Sumatra.
18. **Molho de pimenta Cibiuk** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de pimenta típico Garut com pimenta verde, tomate verde e manjericão.
19. **Molho de pimenta rica-rica** (0 · ▲0 ▼0) — Molho de pimenta picante manadonês com folhas de gengibre e limão.
20. **Molho de tomate** (0 · ▲0 ▼0) — Um molho simples de pimenta e tomate, mais comum em casa.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.